近日，以助力奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為主題的“奶牛金鑰匙”蒙牛專場活動，在湖北省襄陽市云上牧歌牧場、河南省濟源市果香源牧場成功舉辦。作為年度壓軸的重要行業(yè)活動，本次專場不僅集中展現(xiàn)了蒙牛在“十四五”期間通過產(chǎn)學(xué)研合作，推動奶業(yè)伙伴品質(zhì)升級、單產(chǎn)翻倍、成本下降的扎實成果，更擘畫了“十五五”期間蒙牛奶源高質(zhì)量發(fā)展的新藍圖。

政產(chǎn)學(xué)研深度聯(lián)動 共商韌性牧場建設(shè)路徑

活動現(xiàn)場，30余位行業(yè)專家，以及來自湖北、河北、河南、山東、廣東、江蘇等10省20市的80余位牧場合作伙伴齊聚一堂，聚焦消費結(jié)構(gòu)、牛群結(jié)構(gòu)、種業(yè)結(jié)構(gòu)升級，以及循環(huán)經(jīng)濟、低碳養(yǎng)殖、綠能應(yīng)用、氣候變化對養(yǎng)殖影響等話題展開了深度交流和探討。

專家組在犢牛島進行評估

奶牛種業(yè)結(jié)構(gòu)升級是蒙牛韌性牧場建設(shè)中的一項關(guān)鍵舉措。通過選育生產(chǎn)性能突出、經(jīng)濟效益顯著的后代，即可加速遺傳改良，更能有效提升牧場盈利水平，更是加強我國農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源保護與利用、改良國內(nèi)奶牛群體結(jié)構(gòu)、培育高品質(zhì)奶牛的重要舉措。

為此，牧場活動期間設(shè)置了“奶牛選美大賽”專業(yè)評估環(huán)節(jié)。由現(xiàn)場專家組成的評審團，對牧場CPI及NM值較高的奶牛進行健康、體型和生產(chǎn)性能三大維度打分，涉及體況評分、步態(tài)評分、乳房評分等關(guān)鍵評分項。

通過現(xiàn)場示范評估、點評講解的方式，讓牧場合作伙伴清晰掌握優(yōu)質(zhì)奶牛選種選育的邏輯與實操要點，為后續(xù)韌性牧場建設(shè)提供了可落地的參考范本。

新能源作業(yè)車展示環(huán)節(jié)，引發(fā)了牧場伙伴的熱烈討論

此外，活動緊扣綠色奶業(yè)發(fā)展要求，還設(shè)置了新能源作業(yè)車展示環(huán)節(jié)。作為蒙牛推動牧場綠色轉(zhuǎn)型的重要舉措之一，新能源作業(yè)車以其低能耗、零排放的特點，可有效替代傳統(tǒng)燃油設(shè)備，減少牧場運營中的尾氣污染與能源浪費，同時降低長期使用成本。通過直觀的展示與講解，讓牧場合作伙伴深刻感受到低碳技術(shù)對養(yǎng)殖模式的優(yōu)化價值，為蒙牛韌性牧場在低碳轉(zhuǎn)型領(lǐng)域的持續(xù)推進凝聚了思想共識。

國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李勝利，蒙牛集團副總裁溫永平向牧場負責(zé)人移交《技術(shù)服務(wù)報告》

組織一場技術(shù)賦能活動，送上一把牧場發(fā)展的“金鑰匙”。經(jīng)過系統(tǒng)評估后，專家組對牧場評估結(jié)果進行專業(yè)解讀，并移交結(jié)合實地考察數(shù)據(jù)與實驗室檢測結(jié)果形成的《技術(shù)服務(wù)報告》，為牧場精細化管理提供科學(xué)依據(jù)與改進方向。同時，為完成“奶牛金鑰匙”專題培訓(xùn)的學(xué)員頒發(fā)結(jié)業(yè)證書。 

“十四五”期間蒙牛奶源建設(shè)實現(xiàn)質(zhì)效雙升

事實上，細觀這場行業(yè)交流的背后，其實是我國奶業(yè)科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)實踐深度融合的生動縮影。“十四五”以來，蒙牛始終堅持聯(lián)動國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、“奶牛金鑰匙”技術(shù)服務(wù)聯(lián)盟等國家農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新與推廣核心力量，將眾多科研成果轉(zhuǎn)化為可落地、可復(fù)制的養(yǎng)殖技術(shù)方案，為蒙牛奶源端產(chǎn)業(yè)升級注入了強大科技動能，有力推動了蒙牛高質(zhì)量發(fā)展。

專家組以品嘗的方式對飼喂奶牛的牧草品質(zhì)進行評估

據(jù)本次活動公布數(shù)據(jù)顯示，蒙牛與“奶牛金鑰匙”平臺合作成效顯著：合作范圍累計覆蓋全國600多家牧場，助力合作牧場奶牛平均單產(chǎn)從16公斤提升至35公斤，實現(xiàn)翻番；牛奶指標(biāo)穩(wěn)定提升；累計為牧場合作伙伴發(fā)放奶款1400億元，提供各類資金扶持220億元;培養(yǎng)牧場技術(shù)骨干、奶源技術(shù)和管理人才510余人；同時通過推廣精準(zhǔn)營養(yǎng)、本地化粗飼料替代、優(yōu)質(zhì)青貯保障、推進精益ROE改善等技術(shù)行動，幫助牧場平均降低公斤奶成本近0.2元，實現(xiàn)了“提質(zhì)降本增收”的雙重目標(biāo)。

錨定“十五五”擘畫韌性牧場未來藍圖

技術(shù)交流會現(xiàn)場，行業(yè)專家與蒙牛奶源團隊圍繞行業(yè)發(fā)展痛點與未來方向，共話韌性牧場建設(shè)路徑。

國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李勝利在《中國奶業(yè)形勢報告》中指出，中國奶業(yè)養(yǎng)殖需從行業(yè)組織管理、奶源主體利益保障、產(chǎn)業(yè)鏈一體化推進、種養(yǎng)結(jié)合模式深化、奶牛育種與推廣體系完善等多維度協(xié)同發(fā)力，才能實現(xiàn)高水平進階、進中提質(zhì)。

國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授王蔚和全國畜牧總站畜牧業(yè)綠色低碳科技服務(wù)流動站站長李剛，分別以《探索構(gòu)建以碳效率為核心的奶產(chǎn)業(yè)鏈高效發(fā)展體系》《環(huán)保約束下糞污處理技術(shù)升級與資源化利用路徑探索》為主題，聚焦牧場低碳養(yǎng)殖需求，詳解綠能技術(shù)應(yīng)用場景與優(yōu)化方向，為牧場循環(huán)經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展提供科學(xué)思路。 

面對行業(yè)新形勢與新要求，蒙牛在《韌性發(fā)展 要強進化》主題報告中明確發(fā)展路徑：“十五五”期間，蒙牛將堅定實施“一體兩翼”業(yè)務(wù)戰(zhàn)略，構(gòu)建“一枚種、一株菌、一棵草、一杯奶、一罐粉到一塊酪”的乳業(yè)全鏈條優(yōu)質(zhì)布局，聚焦消費者“喝上奶、喝好奶、喝對奶”核心需求，從供給側(cè)和需求側(cè)兩端著手，推動牛奶結(jié)構(gòu)、渠道結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、供方結(jié)構(gòu)、牛群結(jié)構(gòu)、飼喂結(jié)構(gòu)、種業(yè)結(jié)構(gòu)、資金結(jié)構(gòu)“八大結(jié)構(gòu)”升級落地，加快未來奶畜研究院建設(shè)，持續(xù)增強奶產(chǎn)業(yè)鏈韌性，實現(xiàn)全鏈條提質(zhì)、降本、增效。 

本次“奶牛金鑰匙”年度專場，既是對過往成功實踐的總結(jié)，也是開啟未來新征程的起點。站在新的發(fā)展起點上，蒙牛將持續(xù)以“韌性發(fā)展，要強進化”為核心引擎，深化產(chǎn)學(xué)研融合，全面推動奶源端的數(shù)智化與綠色化雙轉(zhuǎn)型，為中國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入更強勁動能。