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醬油是每個家庭不可缺少的調味品。為保證沈陽市醬油的產品質量，沈陽市質監局于2011年1月20日～2011年2月17日對沈陽市所屬轄區內的醬油生產企業進行了產品質量監督抽查，共抽查產品11批次，合格10批次，產品合格率90.9％。
本次監督抽查的醬油產品中，有一批次沈陽市三富醬油廠生產的釀造醬油（生產日期2010-12-13）菌落總數項目不合格，檢驗實測值為68000cfu/mL，是標準值2倍多。菌落總數大小反映了食品受生物性污染的程度，食品受污染愈嚴重，細菌總數愈多。
2011年沈陽市醬油產品質量監督抽查匯總表
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受檢企業名稱 |
標注企業地址 |
受檢產品名稱 |
規格型號 |
生產日期 |
檢驗結果 |
不合格項目 |
標準值規定 |
檢驗實測值 |
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沈陽紅梅調味品有限公司 |
沈陽市鐵西衛工北街44號 |
特制醬油 |
500mL/ 瓶 |
2011-1-15 |
合格 |
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沈陽青花副食釀造（集團）有限責任公司 |
沈陽輝山農業高新技術開發區輝山大街128號 |
青花醬油王 |
400mL/ 袋 |
2011-1-4 |
合格 |
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沈陽粒粒香農副產品開發銷售有限公司 |
遼寧孟家綠色食品開發區 |
六必居餃子醬油 |
350mL/ 瓶 |
2011-1-20 |
合格 |
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沈陽市佳佳調味品有限公司 |
沈陽市高新區前榆路8號 |
黃豆醬油 |
450g / 袋 |
2010-12-18 |
合格 |
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沈陽市中順食品釀造有限公司 |
沈陽市皇姑區陵東鄉方溪村 |
老抽王醬油 |
620mL/ 瓶 |
2011-1-3 |
合格 |
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沈陽市三合居調味品廠 |
沈陽市于洪區沈遼路309號 |
黃豆醬油 |
320mL/ 袋 |
2010-4-21 |
合格 |
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沈陽市于洪區原汁醋廠 |
沈陽市于洪區洪湖北街 |
黃豆醬油 |
350mL/ 袋 |
2011-1-3 |
合格 |
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沈陽市洪光調味品廠 |
新民市前當堡鎮本街 |
黃豆醬油 |
350mL/ 袋 |
2011-1-21 |
合格 |
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沈陽市遼中縣宏達食品釀造廠 |
遼中縣迎賓路蒲安街33號 |
珍真醬油 |
800mL/ 瓶 |
2011-1-3 |
合格 |
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沈陽市興盛副食品廠 |
沈陽市遼中縣劉二堡鎮劉南村 |
好醬油 |
300mL/ 袋 |
2011-1-5 |
合格 |
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沈陽市三富醬油廠 |
沈陽市于洪區馬三家街道永安村 |
釀造醬油 |
350mL/ 袋 |
2010-12-13 |
不合格 |
菌落總數 |
≤30000cfu/mL |
68000cfu/mL |
京公網安備 11010502031058號
