中國質量新聞網消息 2011年11月～12月，廣州市質量技術監督局對本市生產的膨化食品進行了監督抽查。本次共抽查9家企業的12批次產品。

    本次抽查依據GB 17401-2003《膨化食品衛生標準》、GB 2760-2011《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》等膨化食品的國家標準及國家相關規定的要求，對膨化食品進行了感官、水分、脂肪、氯化鈉、酸價、過氧化值、羰基價、黃曲霉毒素B1、總砷、鉛、鋁、苯甲酸或苯甲酸鈉、山梨酸或山梨酸鉀、菌落總數、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、食品標簽等項目檢驗。

    本次共抽查12批次，經檢驗合格9個批次，不合格3批次，合格率為75%，不合格的項目：標簽。不合格產品名稱、生產企業、生產日期及不合格項目見下表：

    消費建議

    1.看標簽、標識。選購時最好選購有預包裝的產品并注意產品的標簽標識。特別要注意是否有生產日期和保質期，仔細看配料表，了解產品的主要成份和食品添加劑的使用情況，盡量選擇不含鋁的膨松劑（如碳酸氫鈉、碳酸氫銨）的產品；選擇不使用氫化植物油生產的產品，氫化植物油一般含有反式脂肪酸，對人體健康不利。

    2.看外包裝。袋裝的膨化食品往往會充入惰性氣體，選購時應挑選袋裝飽滿、不漏氣的產品。若發現包裝泄氣則不宜購買。

    3、膨化食品大多都有濃郁的調味料、油炸型膨化食品還含有較高的油脂，大量食用會攝入過多的食鹽、油脂等，不宜多吃。

2011年11月～12月廣州市膨化食品產品監督抽查合格產品和企業名單一覽表