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中國質量新聞網消息 安徽省質量技術監督局14日通報醬油省級監督抽查結果，共抽取樣品31組，合格29組合格率為93.5%。
據悉，本次監督抽查檢測項目為：標簽、感官、氨基酸態氮、總酸、銨鹽、全氮、可溶性無鹽固形物、砷、鉛、黃曲霉毒素B1、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、對羥基苯甲酸酯類（以對羥基苯甲酸計）、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、安賽蜜、脫氫乙酸、丙酸、甜蜜素、氯丙醇、硼砂。
經檢驗，閩江調味品食品廠生產的“佩華” 500ml草菇老抽（2012.01.02）、“佩華” 500g釀造醬油（2012.01.02），因超范圍使用甜味劑甜蜜素導致不合格。
表1 不合格產品生產企業名單
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序號 |
產品名稱 |
生產企業名稱 |
規格型號 |
商標 |
生產日期/批次 |
不合格項目 |
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1 |
草菇老抽 |
閩江調味品食品廠 |
500ml |
佩華 |
2012.01.02 |
甜蜜素 |
|
2 |
釀造醬油 |
閩江調味品食品廠 |
500g |
佩華 |
2012.01.02 |
甜蜜素 |
表2 合格產品生產企業名單
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序號 |
產品名稱 |
生產企業名稱 |
規格型號 |
商標 |
生產日期 |
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1 |
草菇老抽王 |
安徽定遠縣益民醬醋有限公司 |
620ml/ 瓶 |
定華 |
2012.01.08 |
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2 |
特級老抽醬油 |
安徽和進食品有限責任公司 |
500ml/ 瓶 高鹽稀態 |
天先 |
2011.11.20 |
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3 |
草菇老抽 |
安徽省繁昌縣金竹園食品有限責任公司 |
600ml/ 瓶 低鹽固態 |
金峨 |
2012.02.01 |
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4 |
紅燒醬油 |
安徽省競賽食品有限公司 |
900ml |
競賽 |
2012.01.14 |
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5 |
草菇老抽 |
安徽省冉邦生物科技實業有限公司 |
500ml |
點到味到 |
2011.11.17 |
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6 |
南海老抽 |
安徽省泗縣南海釀造廠 |
800ml/ 瓶 低鹽固態 |
鄧家鮮 |
2012.01.01 |
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7 |
南海老抽 |
安徽省泗縣南海釀造廠 |
1L / 瓶 低鹽固態 |
鄧家鮮 |
2012.01.01 |
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8 |
味極鮮生抽 |
安徽味甲天食品釀造有限公司 |
500ml 高鹽稀態 |
味甲天 |
2012.02.13 |
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9 |
草菇老抽 |
安徽味甲天食品釀造有限公司 |
500ml 高鹽稀態 |
味甲天 |
2012.02.13 |
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10 |
老抽王 |
安徽鮮福臨食品有限責任公司 |
500ml/ 瓶 高鹽稀態 |
鮮福臨 |
2012.02.15 |
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11 |
紅燒醬油 |
安慶市胡玉美釀造食品有限責任公司 |
400g / 袋 高鹽稀態 |
胡玉美 |
2012.02.04 |
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12 |
風釀醬油 |
安慶市天河味業有限責任公司 |
500ml/ 瓶 高鹽稀態 |
望江亭 |
2012.01.12 |
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13 |
老抽王醬油 |
安慶市皖源醬品釀造廠 |
400g / 袋 高鹽稀態 |
胡玉美 |
2012.02.09 |
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14 |
旺旺紅燒醬油 |
安慶市皖源醬品釀造廠 |
500ml/ 瓶 高鹽稀態 |
皖源 |
2012.02.12 |
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15 |
草菇老抽 |
阜陽九珍食品有限公司 |
455ml |
九珍 |
2012.02.29A |
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16 |
草菇老抽 |
阜陽市潁都酒業有限公司 |
800ml |
潁都 |
2012.02.10 |
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17 |
草菇老抽 |
阜陽市潁州清河調味品廠 |
800ml |
/ |
2012.02.02 |
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18 |
醬油 |
合肥金綠食品有限公司 |
500ml/ 瓶 |
代代傳 |
2012.3.5 |
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19 |
頭道老抽 |
合肥金綠食品有限公司 |
500ml/ 瓶 氨基酸態氮≥0.4g/100ml |
代代傳 |
2012.3.5 |
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20 |
醬油 |
合肥金綠食品有限責任公司 |
500ml/ 瓶 |
代代傳 |
2012.3.5 |
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21 |
紅燒醬油 |
合肥市味美釀造廠 |
500ml/ 瓶 低鹽固態 |
品秀 |
2012.02.21 |
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22 |
鮮味生抽 |
合肥市味美釀造廠 |
500ml/ 瓶 高鹽稀態 |
/ |
2012.02.18 |
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23 |
紅燒老抽 |
合肥新亞食品有限公司 |
500ml/ 瓶 |
逍遙津 |
2012.3.19 |
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24 |
特制老抽 |
合肥新亞食品有限公司 |
500ml/ 瓶 |
逍遙津 |
2012.3.19 |
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25 |
老抽王 |
淮南市春燕釀造廠 |
640ml |
春燕 |
2011.11.01 |
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26 |
醬汁老抽王 |
淮南市鎮淮醬醋廠 |
500ml |
淮雁 |
2012.02.01 |
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27 |
金菜地釀造醬油 |
馬鞍山黃池食品（集團）有限公司 |
500ml |
金菜地 |
2012.02.14 |
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28 |
紅燒醬油 |
皖東天都調味食品有限責任公司 |
500ml/ 瓶 |
天都 |
2012.01.01 |
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29 |
老抽王 |
香港宴泰集團渦陽縣宴泰釀造食品有限公司 |
500ml/ 瓶 氨基酸態氮≥0.4g/ml |
宴泰 |
2012.03.05 |
京公網安備 11010502031058號
