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中國質量新聞網消息 深圳市市場監督管理局近期對深圳市餐飲服務單位使用和銷售的調味品、油炸食品、動物性水產干制品、小麥粉、酒店餐后甜點、酒店大堂吧食品進行抽檢。結果顯示，5批次食品不合格。
本次調味品共抽取100批次，合格98批次。檢測項目包括感官、重金屬、黃曲霉毒素B1、菌落總數、致病菌、食品添加劑等。2批次檢測不合格，不合格檢測項目為環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、安賽蜜。甜蜜素及安賽蜜是允許使用的甜味劑，但允許使用的范圍不包含調味品。
油炸食品共抽檢100批次，合格98批次。檢測項目包括重金屬、黃曲霉毒素B1、過氧化值、大腸菌群、致病菌、霉菌計數、鋁的殘留量、食品添加劑等。2批次檢測不合格，不合格檢測項目為大腸菌群超標。大腸桿菌超標，表明該食品在熟制后未按規定要求正確保存，導致食品被污染。
酒店大堂吧食品共抽取152批次，合格151批次。檢測項目包括感官、致病菌、食品添加劑、重金、過氧化值、大腸菌群、霉菌計數等。1批次糕點檢測不合格，不合格檢測項目為防腐劑含量超標。
此外，動物性水產干制品抽檢54批次、小麥粉抽檢100批次、酒店餐后甜品抽檢88批次，全部合格。
深圳市市場監督管理局表示，對本次抽檢不合格的產品，已依法查處，防止不合格產品進一步流入市場，并監督經營單位依法做好索證索票工作。消費者如要進一步了解全市食品抽檢情況，可以登錄深圳市市場監督管理局網站（http://www.szaic.gov.cn）查詢。
2013年第六期食品安全抽樣檢驗不合格產品一覽表
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序號 |
受檢單位名稱 |
受檢單位詳細地址 |
樣品名稱 |
標稱商標 |
型號規格等級 |
標稱生產單位 |
生產日期 |
不合格項目及實測結果 |
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發酵醬 |
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1 |
深圳市御景國際酒店有限公司 |
深圳市寶安區西鄉75區流塘路 75棟 |
集香普寧豆醬 |
集香 |
900克/瓶 |
廣東省普寧市流沙集香醬油廠 |
2012.11.08 |
環己基氨基磺酸鈉 |
標準要求：不得檢出 實測結果：0.92（以環己基氨基磺酸計，g/kg） |
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腐乳 |
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1 |
深圳市龍崗區湘鄉部落農家菜館 |
深圳市龍崗區橫崗街道六約社區塘坑路 1號一樓 |
辣腐乳 |
奕輝 |
300克/瓶 |
普寧市東興食品有限公司 |
2012.12.09 |
安賽蜜 |
標準要求：不得檢出 實測結果：0.39（g/kg） |
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油炸肉制品 |
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1 |
深圳市羅湖區喜薈城仙蹤林茶坊 |
深圳市羅湖區太寧路百仕達東郡廣場裙樓二層 220號商鋪 |
即食油炸雞排 |
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散裝 |
深圳市羅湖區喜薈城仙蹤林茶坊 |
2013.02.18 |
大腸菌群 |
標準要求：≤90（其他熟肉制品）（ MPN/100g） 實測結果：2.4×103（MPN/100g） |
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2 |
深圳市羅湖區付氏黃鶴樓酒樓 |
深圳市羅湖區嘉賓路4025號航運賓館后樓一、二樓 |
即食油炸乳鴿 |
—— |
散裝 |
深圳市羅湖區付氏黃鶴樓酒樓 |
2013.02.18 |
大腸菌群 |
標準要求：≤90（其他熟肉制品）（ MPN/100g） 實測結果：2.4×103（MPN/100g） |
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酒店大堂吧食品（糕點、面包） |
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1 |
深圳市龍崗區六和實業有限公司六聯酒店 |
深圳市坪山新區深汕路529號一至五層 |
倫敦卷蛋糕（哈蜜瓜口味） |
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432克/袋 |
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樣品無注冊商標，標示此日期前最佳： 07日/11月/2013年。 |
山梨酸 |
標準要求：≤1.0（ g/kg） 實測結果：1.7（g/kg） |
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防腐劑比例之和（防腐劑混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和） |
標準要求：≤1 實測結果：2.1 |
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京公網安備 11010502031058號
