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中國質量新聞網訊 2018年12月5日，銅陵市食品藥品監督管理局官網公布2018年第55期食品安全監督抽檢信息。本次抽檢1食品32批次樣品，均為餐飲食品，合格32批次。
本次抽檢的主要是發酵面制品(自制)、油炸面制品(自制)、火鍋調味料(底料、蘸料)(自制)、醬鹵肉制品、肉灌腸、其他熟肉(自制)、水產品(餐飲)、豬肉(豬肝)(餐飲)、食用油(不含煎炸過程用油)(餐飲)等。
抽檢依據是《食用植物油衛生標準》（GB 2716-2005）、《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）、《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單（第一批）》(食品整治辦〔2008〕3號)、《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部235號公告）、《衛生部國家食藥監管局關于禁止餐飲服務單位采購、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽的公告》（衛生部公告2012年第10號）、《關于印發〈食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單（第四批）〉的通知》（整頓辦函〔2010〕50號）等相關法律法規及產品明示標準和指標的要求。
抽檢項目包括鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、鉛（以Pb計）、鉻(以Cr計)、鎘（以Cd計）、甲基汞（以Hg計）、無機砷（以As計）、甲醛次硫酸氫鈉(以甲醛計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、亞硝酸鹽（以NaNO2計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量比例之和、糖精鈉（以糖精計）、三氯蔗糖、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、紐甜、二氧化硫殘留量、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因、胭脂紅、多氯聯苯（以PCB28、PCB52、PCB101、PCB118、PCB138、PCB153和PCB180總和計）、六六六、滴滴涕、揮發性鹽基氮、組胺、孔雀石綠、恩諾沙星、達氟沙星、雙氟沙星、酸價、苯并[a]芘、過氧化值、溶劑殘留量、黃曲霉毒素B1、沙丁胺醇、鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、恩諾沙星等指標。
銅陵市食品藥品監督管理局提示廣大消費者，購買食品時要通過正規可靠渠道并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表等信息；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品。
餐飲食品食品監督抽檢產品合格信息
序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在省份 | 食品名稱 | 規格型號 | 生產日期/批號 | 分類 | 備注 |
1 | / | / | 銅陵市永和豆漿餐飲有限責任公司開發區分公司 | 安徽省銅陵市 | 鮮肉包 | 散裝計數 | 2018/10/10 | 餐飲食品 |
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2 | / | / | 銅陵市永和豆漿餐飲有限責任公司開發區分公司 | 安徽省銅陵市 | 油條 | 散裝計數 | 2018/10/10 | 餐飲食品 |
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3 | / | / | 銅陵市永和豆漿餐飲有限責任公司銅官區分公司 | 安徽省銅陵市 | 香辣春卷 | 散裝計數 | 2018/10/12 | 餐飲食品 |
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4 | / | / | 銅官區撒椒火鍋店 | 安徽省銅陵市 | 火鍋底料 | / | 2018/10/07 | 餐飲食品 |
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5 | 啟家餐飲 | / | 銅陵市和諧盛世餐飲管理有限責任公司開發區店 | 安徽省銅陵市 | 烤鴨 | / | 2018/10/18 | 餐飲食品 |
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6 | 人民市場小馬 | / | 銅陵市和諧盛世餐飲管理有限責任公司開發區店 | 安徽省銅陵市 | 鹵牛肉 | / | 2018/10/18 | 餐飲食品 |
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7 | 能達水產 | / | 銅陵市和諧盛世餐飲管理有限責任公司開發區店 | 安徽省銅陵市 | 黃鱔 | / | 2018/10/17 | 餐飲食品 |
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8 | 能達水產 | / | 銅陵市和諧盛世餐飲管理有限責任公司開發區店 | 安徽省銅陵市 | 回魚 | / | 2018/10/17 | 餐飲食品 |
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9 | 委托企業：上海嘉里食品工業有限公司 生產企業：益海嘉里食品營銷有限公司 | 委托企業地址：上海市浦東新區高東路118號B區 生產企業地址：上海市浦東新區光明路718號715室 | 銅陵市和諧盛世餐飲管理有限責任公司開發區店 | 安徽省銅陵市 | 大豆油（餐飲專用） | 10升/桶 | 2018/09/27 | 餐飲食品 |
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10 | 上海江洋水產市場 | 泰和路1700號 | 銅陵海皇貢廷餐飲投資管理有限公司 | 安徽省銅陵市 | 紅魚 | / | 2018/10/16 | 餐飲食品 |
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11 | 委托企業：益海嘉里食品營銷有限公司 生產企業：益海嘉里（安徽）糧油工業有限公司 | 委托企業地址：上海市浦東新區光明路718號715室 生產企業地址：安徽省蕪湖市鳩江區二壩鎮鳩江經濟開發區二壩園區合裕路1號 | 銅陵?；守曂⒉惋嬐顿Y管理有限公司 | 安徽省銅陵市 | 一級大豆油 | 5升/瓶 | 2018/06/23 | 餐飲食品 |
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12 | / | / | 安徽逸頓國際大酒店有限公司 | 安徽省銅陵市 | 紅燜蹄膀 | / | 2018/10/18 | 餐飲食品 |
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13 | 宿州福潤肉類食品有限公司 | 安徽省宿州市埇橋區道東街道 紡織東路南側 | 安徽逸頓國際大酒店有限公司 | 安徽省銅陵市 | 五花肉 | / | 2018/10/15 | 餐飲食品 |
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14 | / | / | 銅陵東方宸實業有限公司 | 安徽省銅陵市 | 招牌貢鵝 | / | 2018/10/18 | 餐飲食品 |
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15 | / | / | 銅陵東方宸實業有限公司 | 安徽省銅陵市 | 肥膘肉 | / | 2018/10/17 | 餐飲食品 |
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16 | 銅官區人民市場吳克江水產品攤 | 銅官區人民市場 | 銅陵東方宸實業有限公司 | 安徽省銅陵市 | 桂魚 | / | 2018/10/19 | 餐飲食品 |
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17 | 銅官區人民市場吳克江水產品攤 | 銅官區人民市場 | 銅陵東方宸實業有限公司 | 安徽省銅陵市 | 鯽魚 | / | 2018/10/17 | 餐飲食品 |
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18 | 益海嘉里（安徽）糧油工業有限公司 | 安徽省蕪湖市鳩江區二壩鎮鳩江經濟開發區二壩園區合裕路1號 | 銅陵東方宸實業有限公司 | 安徽省銅陵市 | 香滿園大豆油（餐飲專用） | 10升/桶 | 2018/08/06 | 餐飲食品 |
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19 | 銅陵市人民市場劉志滿豬肉銷售攤點 | 銅陵市人民市場內 | 銅官區小農家悅來旗艦酒店 | 安徽省銅陵市 | 豬肉 | / | 2018/10/22 | 餐飲食品 |
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20 | 委托企業：益海嘉里食品營銷有限公司 生產企業：益海嘉里（安徽）糧油工業有限公司 | 委托企業地址：上海市浦東新區光明路718號715室 生產企業地址：安徽省蕪湖市鳩江區二壩鎮鳩江經濟開發區二壩園區合裕路1號 | 銅官區小農家悅來旗艦酒店 | 安徽省銅陵市 | 香滿園大豆油（餐飲專用） | 10升/桶 | 2018/09/09 | 餐飲食品 |
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21 | / | / | 銅陵市開發區百里鮮飯店萬泰店 | 安徽省銅陵市 | 五花肉（豬肉） | / | 2018/10/23 | 餐飲食品 |
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22 | 中糧糧油工業（巢湖）有限公司 | 合肥市巢湖市居巢經濟開發區旗山路（旗山路與港口大道交叉口） | 銅陵南山喃莽子火鍋餐飲管理有限公司 | 安徽省銅陵市 | 福掌柜大豆油（一級） | 10升/桶 | 2018/09/05 | 餐飲食品 |
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23 | / | / | 銅官山區姚家廚房餐廳 | 安徽省銅陵市 | 后腿肉（豬肉） | / | 2018/10/23 | 餐飲食品 |
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24 | / | / | 銅陵市天府傳奇餐飲服務有限責任公司 | 安徽省銅陵市 | 鹵牛腱肉 | / | 2018/10/23 | 餐飲食品 |
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25 | / | / | 銅陵市天府傳奇餐飲服務有限責任公司 | 安徽省銅陵市 | 吳山貢鵝 | / | 2018/10/24 | 餐飲食品 |
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26 | / | / | 銅官區潘師傅吳王貢鵝餐飲店 | 安徽省銅陵市 | 吳王貢鵝 | / | 2018/10/25 | 餐飲食品 |
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27 | / | / | 銅官區潘師傅吳王貢鵝餐飲店 | 安徽省銅陵市 | 鹵鵝膀 | / | 2018/10/25 | 餐飲食品 |
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28 | / | / | 銅陵市銅官山區五松八隊農家院飯店 | 安徽省銅陵市 | 江昂魚 | / | 2018-10-22 | 餐飲食品 |
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29 | / | / | 銅陵市銅官山區五松八隊農家院飯店 | 安徽省銅陵市 | 小桂魚 | / | 2018-10-22 | 餐飲食品 |
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30 | / | / | 銅陵市開發區百里鮮飯店萬泰店 | 安徽省銅陵市 | 黑魚 | / | 2018-10-23 | 餐飲食品 |
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31 | / | / | 銅官山區姚家廚房餐廳 | 安徽省銅陵市 | 汪丫魚 | / | 2018-10-24 | 餐飲食品 |
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32 | / | / | 銅官山區姚家廚房餐廳 | 安徽省銅陵市 | 小桂魚 | / | 2018-10-24 | 餐飲食品 |
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