中國質量新聞網訊 ?2019年12月5日，安徽省市場監督管理局網站發布《關于7批次食品不合格情況的通告（2019年第47期）》。據通告，近期，安徽省市場監督管理局組織抽檢水果制品、淀粉及淀粉制品、糕點、飲料等4類食品461批次樣品。根據食品安全國家標準及規定要求，其中抽樣檢驗項目合格樣品454批次、不合格樣品7批次，不合格樣品涉及微生物指標、其他指標。

微生物指標問題

黃山市黟念土產有限公司經銷店、標稱黃山市巨盛齋農業發展有限公司生產的五眼六通菩提果（五眼果），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為合肥海關技術中心。

其他指標問題

（一）標稱望江縣徐氏涼泉飲用水廠生產的涼泉純凈水（生產日期：2019-10-23），耗氧量(以O2計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為安徽省產品質量監督檢驗研究院。

（二）標稱望江縣徐氏涼泉飲用水廠生產的涼泉純凈水（生產日期：2019-10-22），耗氧量(以O2計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為安徽省產品質量監督檢驗研究院。

（三）標稱望江縣徐氏涼泉飲用水廠生產的涼泉純凈水（生產日期：2019-10-21），耗氧量(以O2計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為安徽省產品質量監督檢驗研究院。

（四）標望江口口甜純凈水廠生產的包裝飲用水（生產日期：2019-10-21），耗氧量(以O2計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為安徽省產品質量監督檢驗研究院。

（五）標望江口口甜純凈水廠生產的包裝飲用水（生產日期：2019-10-22），耗氧量(以O2計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為安徽省產品質量監督檢驗研究院。

（六）標望江口口甜純凈水廠生產的包裝飲用水（生產日期：2019-10-23），耗氧量(以O2計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為安徽省產品質量監督檢驗研究院。

對抽檢中發現的不合格產品，安徽省市場監管局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。黃山、安慶等市市場監管部門已督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；黃山、安慶等市市場監管部門已督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。以上市級市場監管部門自通告發布之日起3個月內完成核查處置并向社會公布處置結果。

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部分不合格項目的小知識

一、菌落總數

菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。

二、耗氧量(以O2計)

耗氧量主要反映水中有機物尤其是氯化物的含量。食品安全國家標準中規定，包裝飲用水中耗氧量（以O2計）應不超過2.0mg/L。飲用水中耗氧量超標，原因可能是原水中氯化物含量過高，企業生產過程去除不到位；企業過量使用消毒劑或消毒劑清洗不徹底，或者長期不更換濾膜。

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附件：

監督抽檢產品不合格信息.xls

監督抽檢產品不合格信息.xlsx

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