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春季開學在即，紫陽縣中學膳食中心將面臨師生用餐安全、疫情防控安全兩方面的壓力。為全面做好校園開學復課前準備工作，維護校園師生食品安全，3月27日，紫陽縣市場監管局開展學校復課開學前食品安全專項監督檢查，督導學校落實食品安全主體責任，確保廣大師生復課開學后餐飲安全。
一是強化宣傳引導提高從業者防護意識。進一步提高經營者自覺遵守疫情防控和規范操作、安全經營意識，引導校園食品從業人員爭做遵法、守法的明白人，做到防患于未然。
二是嚴格落實就餐場所、操作間、設施設備、餐飲具消毒等關鍵環節消殺工作；嚴格落實從業人員健康管理和晨檢制度，建立返崗員工健康記錄，確保食堂員工健康上崗。
三是嚴格執行進貨查驗及索證索票制度，嚴把食材關口，嚴格遵守食品安全操作規范，要求食堂員工必須佩戴口罩，做到生熟分開、葷素分開、燒熟煮透，防止交叉污染。
四是鼓勵采取分時就餐、分散就餐等就餐形式，減少人員聚集，防范就餐時可能發生的交叉感染風險；同時對校園周邊商店等主體資格、進貨票據及臺賬、索證索票、亮照經營和明碼標價情況進行了檢查，并及時通過微信群、微信公眾號等工作平臺發布疫情防控期間餐飲安全防護信息，擴大疫情防控及食品安全知識的宣傳普及。（來源：安康市市場監管局）
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