5月21日，長沙市食品安全委員會辦公室召開工作部署會，決定從即日起至8月底，在全市范圍開展食品安全大排查大整治百日行動，對食品安全風險隱患進行全面清查和整頓，同步部署開展創建國家食品安全示范城市“回頭看”工作。長沙市政協副主席、市食安辦主任、市市場監管局局長張慶和出席會議并講話。

會議印發了《長沙市食品安全大排查大整治百日行動方案》，成立市百日行動工作領導小組，統籌推進全市食品安全大排查大整治工作。

會議要求，各區縣（市）要參照市級模式建立相應工作機制，堅持問題導向，聚焦重點種類、重點環節和重點領域，突出整治大米、白酒、食鹽、食用油、肉蛋奶、糕點等影響面廣的食品企業，突出整治保健食品、嬰幼食品、緊壓茶、網絡銷售食品等群眾關注的重點品種，突出整治種養殖、小作坊、學校食堂、中央廚房、集中配送、集體聚餐、網絡平臺等風險較高的環節，突出整治抽檢多次發現問題、引發食品安全事件、投訴舉報較多、問題多發企業，督促種養殖基地、食品生產經營企業全面自查自糾，開展食品安全隱患大排查、問題大整改、風險大交流、責任大強化，打擊曝光一批違法違規行為和典型案例，進一步提升全市食品安全監管能力和保障水平。要將百日行動與創建“回頭看”工作相結合，通過部門（區縣）自查、第三方評估、市級暗訪，重點看工作機制制度是否健全、食品安全責任是否落實、重點領域行業是否有效治理、違法犯罪行為是否依法嚴懲、宣傳發動是否深入廣泛，查找補齊創建工作短板弱項，進一步鞏固提升創建成果，按照“一區一特色”打造創建工作亮點，形成“長沙食安”特色，確保圓滿實現創建工作目標。

張慶和指出，食品安全工作風險多、任務重、責任大、影響廣，要以百日行動和創建“回頭看”工作為抓手，努力踐行“四個最嚴”，落實“黨政同責”。要勤于履職盡責，依法依規加強監管，嚴厲打擊食品領域違法犯罪行為，不斷提升監管執法和檢驗檢測能力。要善于統籌協調，食品安全涉及教育、農業、科技、工信、商務、衛生等多個職能部門，要促進部門協作，強化基層治理，加強輿情監測引導。要敢于動真碰硬，樹立執法部門權威，以對人民負責的態度，回應老百姓關切，解決食品安全領域深層次問題，對違法行為嚴厲查處，對失職行為嚴肅追責。

市紀委監委駐市市場監管局紀檢監察組、市公安局、市農業農村局、市市場監管局相關負責人，高新區及各區縣（市）食安辦主任參加會議。（供稿：長沙市市場監管局）