中國質量新聞網訊 2023年2月，上海市奉賢區食品安全監管部門共檢測農產品及食品16493批次。其中檢測蔬菜樣品16445份，合格率100%；抽檢餐飲食品等48批次，發現不合格樣品3批次，為檢出大腸菌群，合格率為93.75%。

區市場監管局已對抽檢不合格單位進行調查處理、開展核查處置，追溯源頭，進一步督促企業落實主體責任，嚴把進貨關，嚴控食品安全風險。具體情況如下：

一、蔬菜農藥殘留檢測

（來源:區農業農村委）

本月全區膠體金檢測蔬菜樣品924份，其中葉菜類樣品785份；常規檢測蔬菜樣品15521份，其中葉菜類樣品為13128份，合格率100%。

二、餐飲食品檢測

（來源:區市場監管局）

開展即食食品環節表面（餐飲具、集中消毒餐飲具以及盛放直接入口食品的容器等）、熟肉制品、桶飯、盒飯、現制飲料等餐飲類食品監督抽檢48批次，經檢測，不合格3批次，合格45批次。

不合格產品

大腸菌群是指示食品污染狀況常用的指標之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。大腸菌群超標的原因，可能是產品所用原料、包裝受到污染；也可能是生產加工過程中衛生條件控制不嚴格。

（來源：奉賢市場監管）