中國質量新聞網訊 近日，廣州市市場監督管理局網站公開行政處罰信息（行政處罰決定書：穗云市監處罰〔2023〕300號），涉及廣州市白云區人和張方蘭食品店。該店制售超范圍使用食品添加劑的食品被處罰。

行政處罰決定書

穗云市監處罰〔2023〕300號

當事人：廣州市白云區人和張方蘭食品店

主體資格證照名稱：營業執照

統一社會信用代碼：92440101MA9YAJEL1E

經營場所：廣州市白云區人和西成村達富街66號101檔C、D檔

經營者：張某

2022年10月19日我局執法人員到位于廣州市白云區人和鎮西成村達富街66號101檔C、D檔的廣州市白云區人和張方蘭食品店進行檢查，執法人員向當事人核實廣州市白云區人和鄧建強米面制品檔提供的餃子皮購進資料真實性，經當事人確認，廣州市白云區人和鄧建強米面制品檔提供的餃子皮購進資料是其出具提供的，購進的餃子皮是其制售的。我局執法人員向當事人現場送達了《檢驗報告》（No：食安2022-08-1287），上述檢驗報告顯示：餃子皮經抽樣檢驗，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）項目不符合GB2760-2014標準要求，檢驗結論為不合格。上述檢驗報告由該店負責人張某簽收，其表示對檢驗結果無異議并不申請復檢。現場未發現被抽檢批次餃子皮在銷售，已無庫存，也未在其經營場所發現脫氫乙酸及其鈉鹽的原料物質。

經查明，當事人制售抽檢不合格食品餃子皮的行為屬于生產經營超范圍使用食品添加劑的食品行為，被抽檢批次餃子皮是當事人現場自制的，2022年8月4日自制餃子皮20斤，以2.5元/斤的價格銷售給廣州市白云區人和鄧建強米面制品檔5斤，剩余的15斤以4元/斤的價格當天銷售給散客了，上述抽檢不合格的餃子皮截至被我局執法人員現場檢查時止已全部銷售完畢，銷售收入72.5元，貨值72.5元。因當事人制作上述批次餃子皮的成本為2元/斤，故違法所得為32.5元。

以上事實有現場檢查筆錄、詢問調查筆錄、檢驗報告、情況說明等證據證實。

我局于2023年3月20日向當事人送達《行政處罰聽證告知書》，依法告知當事人我局擬作出行政處罰的事實、理由、依據和內容，并告知當事人依法享有提出陳述、申辯意見的權利，并可要求舉行聽證。當事人在法定期限內未提出陳述、申辯意見, 未要求聽證。

鑒于當事人積極配合調查如實交代違法事實并主動提供證據材料、違法行為輕微社會危害性較小，符合《廣州市市場監督管理部門規范行政處罰自由裁量權規定》第十四條“當事人有下列情形之一的，可以依法從輕或者減輕行政處罰：……”第（一）項“積極配合市場監督管理部門調查，如實交代違法事實并主動提供證據材料的；”、第（二）項“違法行為輕微，社會危害性較小的；”和第二十一條“根據案件情況需對當事人減輕行政處罰的，由市場監督管理部門負責人集體討論決定。”的規定，經集體討論通過，對當事人制售超范圍使用食品添加劑的食品行為予以減輕行政處罰。

當事人制售超范圍使用食品添加劑的食品行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（四）項“禁止生產經營下列食品、食品添加劑、食品相關產品：（四）超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；……”的規定，對其處罰適用《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項“違反本法規定，有下列情形之一，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證：……（三）生產經營超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；”的規定。我局決定對當事人作出處罰如下：一、沒收違法所得32.5元；二、罰款5000元。

另，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規定，責令當事人停止制售超范圍使用食品添加劑的食品行為。

當事人應自收到本決定書之日起十五日內到指定銀行繳納罰款。逾期不繳納，每日按罰款數額的百分之三加處罰款，并將依法申請法院強制執行。

如對本處罰決定不服，可在接到《處罰決定書》之日起六十天內，向廣州市白云區人民政府（地址：廣州市大金鐘路25號? 電話：36500250）申請行政復議，也可以在六個月內直接向有管轄權的法院提起行政訴訟。

廣州市白云區市場監督管理局

2023年03月28日