根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等規定，現將廈門市市場監管局第20期食品安全監督抽檢相關信息公告如下：

本期公告的監督抽檢信息涉及30大類1164批次，包括：保健食品、餅干、餐飲食品（含餐飲具）、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、調味品、豆制品、方便食品、蜂產品、糕點、罐頭、酒類、可可及焙烤咖啡產品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、特殊膳食食品、飲料、嬰幼兒配方食品。合格1130批次，不合格34批次。

1、廈門市子瀟商貿有限公司銷售的老姜（購進日期為2024年08月06日），鉛(以Pb計)不合格，檢驗機構為廣州檢驗檢測認證集團有限公司。

2、廈門市思明區吳玉平食品店銷售的黃花魚（購進日期為2024年08月19日），磺胺類（總量）*不合格，檢驗機構為廈門中集信檢測技術有限公司。

3、廈門市集美區佳妍小吃店的香辣蛋炒河粉（訂單生成日期為2024年07月27日），脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不合格，檢驗機構為廈門海關技術中心。

4、廈門吉善福餐飲管理有限公司的蘸料碗（消毒日期為2024年04月24日），大腸菌群不合格，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司。

5、廈門樸樸電子商務有限公司園山北路分公司銷售的黑葉荔枝（包裝日期為2024年06月24日），除蟲脲不合格，初檢機構為普識（廈門）檢測認證有限公司，復檢機構為廈門海關技術中心。

6、廈門市思明區農惠水果店銷售的紅香蕉（購進日期為2024年08月18日），吡蟲啉不合格，檢驗機構為廈門海關技術中心。

7、廈門鹵藝山餐飲有限公司的餐盤（消毒日期為2024年06月11日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不合格，檢驗機構為廈門海關技術中心。

8、廈門市興人和商業管理有限公司梧侶店銷售的螺絲椒（購進日期為2024年07月23日），噻蟲胺不合格，檢驗機構為廈門海關技術中心。

9、廈門市海滄區李進寶餐飲店的碗（消毒日期為2024年05月22日），大腸菌群不合格，檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。

10、廈門市湖里區張晨靜食雜店銷售的荷蘭豆（購進日期為2024年07月18日），噻蟲胺不合格，檢驗機構為普識（廈門）檢測認證有限公司。

11、廈門市同安區金皓日副食品商店銷售的獼猴桃（購進日期為2024年08月25日），氯吡脲不合格，檢驗機構為廈門海關技術中心。

12、廈門市翔安區牛鮮昇餐飲店的水果盤（消毒日期為2024年08月26日），大腸菌群不合格，檢驗機構為廈門泓益檢測有限公司。

13、廈門市思明區清菜家餐廳的米粒碗（消毒日期為2024年05月11日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不合格，檢驗機構為廈門海關技術中心。

14、廈門市思明區晨喜悅熟食店的油條（加工日期為2024年09月26日），鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不合格，檢驗機構為廈門海關技術中心。

15、廈門市集美區松玲祺小吃店的餛飩碗（消毒日期為2024年09月10日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不合格，檢驗機構為廈門海關技術中心。

16、廈門市思明區唐明彬面制品店的水面（購進日期為2024年09月12日），二氧化硫殘留量不合格，檢驗機構為廈門海關技術中心。

17、廈門市翔安區蔡碧嬌蔬菜店銷售的四季豆（購進日期為2024年09月18日），噻蟲胺不合格，檢驗機構為廈門海關技術中心。

18、廈門市翔安區醉德藝餐飲店的碗（消毒日期為2024年06月12日），大腸菌群不合格，檢驗機構為廈門海關技術中心。

19、廈門市湖里區森炎餐飲店的餐盤（消毒日期為2024年09月24日），大腸菌群不合格，檢驗機構為廈門海關技術中心。

20、廈門市同安區同郭單玲干貨店銷售的酸菜（購進日期為2024年09月16日），二氧化硫殘留量不合格，檢驗機構為廈門海關技術中心。

21、福建省小城聯華商業管理有限公司銷售的菠菜（購進日期為2024年09月07日），毒死蜱不合格，檢驗機構為廈門市食品藥品質量檢驗研究院（中華人民共和國廈門口岸藥品檢驗所）。

22、廈門市同安區星元寶小吃店的餐碗（消毒日期為2024年08月05日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不合格，檢驗機構為廣州檢驗檢測認證集團有限公司。

23、廈門市興閩嘉聯商貿有限公司銷售的韭菜（購進日期為2024年08月26日），多菌靈不合格，檢驗機構為廈門中集信檢測技術有限公司。

24、廈門市翔安區任小麗小吃店的土碗（消毒日期為2024年06月12日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不合格，檢驗機構為廈門海關技術中心。

25、廈門市滋生堂老人公寓的碟（消毒日期為2024年08月09日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不合格，檢驗機構為廈門海關技術中心。

26、標稱龍巖市洋鑫食品有限公司2024年05月23日生產的泡鴨爪，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)不合格，防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不合格，銷售單位為廈門市集美區佰佳瑪特超市，檢驗機構為廈門海關技術中心。

27、廈門市海滄區陳彬彬小吃店（個體工商戶）的碗（消毒日期為2024年05月23日），大腸菌群不合格，檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。

28、廈門市湖里區意三振超市銷售的韭菜（購進日期為2024年09月09日），鎘(以Cd計)不合格，檢驗機構為廣州檢驗檢測認證集團有限公司。

29、廈門市集美區旺福家超市銷售的生姜（購進日期為2024年07月18日），噻蟲胺不合格，檢驗機構為廣州檢驗檢測認證集團有限公司。

30、標稱開封市淇樂多食品有限公司2024年07月22日生產的老冰棍棒冰，大腸菌群不合格，銷售單位為廈門市湖里區鄒金勝飲品店，檢驗機構為廈門中集信檢測技術有限公司。

31、標稱漳州市龍海區白水鎮錦喜閣食品廠2024年08月08日生產的花生糕，過氧化值(以脂肪計)不合格，銷售單位為廈門新華都購物廣場有限公司蓮花店，檢驗機構為廈門海關技術中心。

32、廈門市思明區會民羊肉湯餐飲店的餐碗（消毒日期為2024年07月17日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不合格，初檢機構為廣州檢驗檢測認證集團有限公司，復檢機構為華測檢測認證集團股份有限公司。

33、標稱廈門市新興貿易有限公司2024年06月05日生產的單晶冰糖，還原糖分不合格，銷售單位為廈門市湖里區維鑾食品經營部，檢驗機構為廣州檢驗檢測認證集團有限公司。

34、廈門市海滄區女發餐飲店的湯碗（消毒日期為2024年06月12日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不合格，檢驗機構為廈門海關技術中心。

對監督抽檢中發現的不合格食品，市場監督管理部門及時啟動核查處置工作，查清不合格產品流向，督促食品生產和經營者履行法定義務立即采取封存、暫停生產或經營、召回不合格產品等食品安全風險控制措施，依法開展調查處理。對網絡抽檢食品及生產企業在異地的已通報生產企業所在地及網絡食品交易第三方平臺所在地的監管部門依法核查處置。

廈門市市場監督管理局

2024年12月06日

附件下載:

附件1：食品安全監督抽檢合格產品信息表（2024年第20期）.xlsx

附件2：食品安全監督抽檢不合格產品信息表（2024年第20期）.xlsx