近期，自貢市市場監督管理局組織食品安全監督抽檢，抽取餐飲食品、茶葉及相關制品、調味品、炒貨食品及堅果制品、糕點、酒類、糧食加工品、肉制品、食用農產品、食用油.油脂及其制品、蔬菜制品、薯類及膨化食品、水產制品、速凍食品、方便食品、保健食品、淀粉及淀粉制品、罐頭、糖果制品、食品添加劑、飲料等21大類食品358批次樣品，檢出18批次樣品不合格，發現的主要問題是重金屬污染、微生物污染和有機物污染。
對抽檢中發現的不合格食品，自貢市市場監督管理局已責成不合格食品所在轄區市場監督管理局立即組織開展核查處置，督促食品生產經營企業查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
本次食品安全監督抽檢情況詳見附件。
消費者如在市場上發現或購買到本次公布信息中所涉不合格產品，請撥打食品投訴舉報電話12315反映。
特此通告。
附件：1.本次檢驗項目
2.合格-2024年8號普通食品抽檢信息
3.合格-2024年8號保健食品抽檢信息
4.不合格-2024年8號食品抽檢信息
5.部分不合格項目解讀
自貢市市場監督管理局
2024年12月19日
附件
| 食品安全監督抽檢不合格產品信息（2024年第8號） | |||||||||||
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目） | |||||||||||
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目‖檢驗結果 ‖標準值 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | 供應商:/13648895661 | 供應商地址:昆明東三環王琪營蔬菜批發市場 | 自流井區張氏蔬菜批發部 | 自流井區丹陽街189號西南農商3大棚56-59號 | 艷紅小米椒 | / | / | 購進日期:2024-10-23 | 鎘(以Cd計)║0.0782mg/kg║≤0.05mg/kg | 四川賽納斯分析檢測有限公司 | / |
| 2 | 供應商:李萬明13668116099 | 供應商地址:成都市海霸王糧油區7東11-12號 | 自流井區香味源食品配送中心 | 自流井區丹陽街168號中農聯16棟1/2層1/2-4號 | 小圓木薯片 | / | / | 購進日期:2024-06-28 | 鉛(以Pb計)║1.20mg/kg║≤0.8mg/kg | 四川賽納斯分析檢測有限公司 | / |
| 3 | / | / | 貢井區張家花園羊肉湯館 | 四川省自貢市貢井區筱溪街楊家壩居委會2組第59座1-12、1-13號 | 餐飲具（面碗） | / | / | 消毒日期:2024/11/11 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.064mg/100cm2║不得檢出 | 四川賽納斯分析檢測有限公司 | / |
| 4 | / | / | 自流井區楊氏姐妹面莊 | 自流井區郭家坳大來井社區金地家苑4號樓東光路3號 | 餐飲具（面碗） | / | / | 消毒日期:2024/11/11 | 大腸菌群║檢出║不得檢出；陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.036mg/100cm2║不得檢出 | 四川賽納斯分析檢測有限公司 | / |
| 5 | / | / | 貢井區土房子土菜館 | 四川省自貢市貢井區鹽馬路116號西城國際財富中心1棟2-1-1鋪號 | 餐飲具（飯碗） | / | / | 消毒日期:2024/11/11 | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 四川賽納斯分析檢測有限公司 | / |
| 6 | / | / | 自流井區張羊子羊肉湯店 | 自流井區郭家坳大來井居委會2組東光路36號 | 餐飲具（碗） | / | / | 消毒日期:2024/11/11 | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 四川賽納斯分析檢測有限公司 | / |
| 7 | / | / | 自流井區居民樓火鍋店（個體工商戶） | 自貢市自流井區郭家坳街東光路“金地家苑”4號房17、19、21號營業房 | 餐飲具（碗） | / | / | 消毒日期:2024/11/11 | 大腸菌群║檢出║不得檢出；陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.030mg/100cm2║不得檢出 | 四川賽納斯分析檢測有限公司 | / |
| 8 | / | / | 沿灘區沿灘新城小李家早餐店 | 四川省自貢市沿灘區沿灘新城門第路37號龍湖領域四期4棟1-21號鋪 | 餐飲具（湯碗） | / | / | 消毒日期:2024/11/11 | 大腸菌群║檢出║不得檢出；陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.034mg/100cm2║不得檢出 | 四川賽納斯分析檢測有限公司 | / |
| 9 | / | / | 貢井區羴鮮羊肉館（個體工商戶） | 四川省自貢市貢井區筱溪街楊家壩2組 | 餐飲具（面碗） | / | / | 消毒日期:2024/11/11 | 大腸菌群║檢出║不得檢出；陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.044mg/100cm2║不得檢出 | 四川賽納斯分析檢測有限公司 | / |
| 10 | / | / | 沿灘區大王面館 | 四川省自貢市沿灘區門第路37號遠達?龍湖領御四期4棟商業1-20號 | 餐飲具（小面碗） | / | / | 消毒日期:2024/11/11 | 大腸菌群║檢出║不得檢出；陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.029mg/100cm2║不得檢出 | 四川賽納斯分析檢測有限公司 | / |
| 11 | / | / | 沿灘區沿灘新城熟客涼菜 | 四川省自貢市沿灘區沿灘新城門第路37號遠達?龍湖領域四期4棟商業1-22號 | 餐飲具（碗） | / | / | 消毒日期:2024/11/11 | 大腸菌群║檢出║不得檢出；陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.029mg/100cm2║不得檢出 | 四川賽納斯分析檢測有限公司 | / |
| 12 | / | / | 沿灘區大王面館 | 四川省自貢市沿灘區門第路37號遠達?龍湖領御四期4棟商業1-20號 | 餐飲具（大面碗） | / | / | 消毒日期:2024/11/11 | 大腸菌群║檢出║不得檢出；陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.047mg/100cm2║不得檢出 | 四川賽納斯分析檢測有限公司 | / |
| 13 | / | / | 沿灘區沿灘新城小李家早餐店 | 四川省自貢市沿灘區沿灘新城門第路37號龍湖領域四期4棟1-21號鋪 | 餐飲具（面碗） | / | / | 消毒日期:2024/11/11 | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 四川賽納斯分析檢測有限公司 | / |
| 14 | 自貢市彩彩樂飲品有限責任公司 | 自貢市大安區和平鄉勝利村 | 自貢市彩彩樂飲品有限責任公司 | 自貢市大安區和平鄉勝利村7組青巖洞 | 彩彩樂深泉包裝飲用水 | 11.3L/桶 | 彩彩樂和圖形 | 生產日期：2024-11-06 | 銅綠假單胞菌║0;35;64;10;1CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 四川賽納斯分析檢測有限公司 | / |
| 15 | 樂山市三星水業有限責任公司;委托商：樂山市中心城區林蔭閣礦泉水經營部 | 樂山市市中區天空山村二組89號 | 自流井區溪溪副食品商行 | 自流井區東興寺街毛家壩11組白鴿林 | 飲用天然礦泉水 | 11L/桶 | / | 生產日期：2024-11-08 | 銅綠假單胞菌║105;92;0;0;85CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 四川賽納斯分析檢測有限公司 | / |
| 16 | / | / | 大安區塘素園楊三羊肉湯館 | 大安區龍井街紅苕地居委會塘素園7棟1層1-2號 | 餐飲具（飯碗） | / | / | 消毒日期：2024-11-08 | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 四川賽納斯分析檢測有限公司 | / |
| 17 | / | / | 大安區塘素園楊三羊肉湯館 | 大安區龍井街紅苕地居委會塘素園7棟1層1-2號 | 餐飲具（蘸碟碗） | / | / | 消毒日期：2024-11-08 | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 四川賽納斯分析檢測有限公司 | / |
| 18 | / | / | 大安區面緣早餐店 | 大安區龍井街紅苕地居委會塘素園1號房點式1-1號 | 餐飲具（面碗） | / | / | 消毒日期：2024-11-08 | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 四川賽納斯分析檢測有限公司 | / |
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