中國質量新聞網訊（廣島）近日，浙江省市場監管局發布的食品安全監督抽檢信息通告（2021年第30期）顯示，嘉興多德福食品城我優我選食品商行銷售的、標稱寧波雅布食品有限公司（以下簡稱“雅布食品公司”）生產的1批次核桃味瓜子（生產日期/批號：2021/1/10），過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定（檢驗結果：0.99g/100g；標準值：≤0.80g/100g）。

此次抽檢的檢驗機構為寧波海關技術中心。對抽檢中發現的不合格產品，浙江省市場監管局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。

據悉，過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高。過氧化值超標的原因，可能是產品用油已經變質，或者產品在儲運過程中環境條件控制不當，也可能是原料儲存不當，未采取有效的抗氧化措施，導致原料中的脂肪氧化，使得終產品油脂氧化。

中國質量新聞網注意到，雅布食品公司相關食品還曾被檢出菌落總數、大腸菌群不符合標準要求。

2019年12月9日，浙江省市場監管局發布的食品安全監督抽檢信息公告（2019年第46期）顯示，諸暨市俊悅食品商店銷售的、標稱寧波雅布食品有限公司生產的桑葚干(分裝)（生產日期/批號：2019/09/22）被檢出菌落總數超標。菌落總數反映食品在生產過程中是否符合衛生要求，菌落總數超標的原因，可能是原料初始菌落數較高，或者個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，包裝容器、器皿清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。

寧波市市場監管局2019年1月3日發布的食品安全生產環節監督抽檢信息公告（2019年第1期）顯示，標稱寧波雅布食品有限公司生產（銷售）的紅枸杞（生產日期：20181021），經檢驗，菌落總數、大腸菌群不符合標準要求，檢驗機構為寧波市食品檢驗檢測研究院。大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一，大腸菌群超標，可能是因為產品包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。

此外，天眼查數據顯示，雅布食品公司因虛假宣傳，于2018年11月2日被寧波市北侖區市場監管局罰款10000元。具體處罰事由為：雅布食品公司由于法律知識欠缺，在無法提供相應依據證明真實性的情況下，從2018年7月7日開始在其開設的網店上，對桂圓干商品的相關宣傳中使用“益氣補血，安神定志，養血安胎”等字樣。