中國質量新聞網訊（廣島） 11月15日，中國質量新聞網從北京市市場監督管理局公布的2023年第64期食品抽檢公告中獲悉，北京大鴨梨餐飲有限公司經營的一款草魚被查出質量不合格。

公告顯示，北京大鴨梨餐飲有限公司經營的草魚（淡水魚）【生產/加工/購進/檢疫日期：2023/8/21】（規格型號：散裝），恩諾沙星不符合食品安全國家標準。

據悉，恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一種化學合成的廣譜抑菌劑，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專用藥物。

《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）規定，魚中恩諾沙星的最大殘留限量為100μg/kg。而該款淡水魚恩諾沙星(恩諾沙星與環丙沙星之和)檢測結果為423μg/kg，超標4倍多。

北京大鴨梨官網信息介紹，北京大鴨梨餐飲有限公司成立于1997年4月26日。大鴨梨烤鴨擁有直營門店70余家，以北京為核心，遍布成都、沈陽、呼和浩特、鄭州、南寧等重點城市，公司員工：近5000名。

就產品抽檢不合格一事，中國質量新聞網嘗試致電北京大鴨梨餐飲有限公司了解相關情況，截至發稿時，對方電話未能接通。

目前，針對在食品安全監督抽檢中發現的不合格食品，北京市市場監督管理局已要求屬地市場監管部門依法調查處理，涉及外省市的已通報當地市場監管部門。

中國質量新聞網對此事的后續情況將持續關注。