中國質量新聞網訊 11月17日，江蘇省徐州市市場監督管理局發布關于不合格食品風險控制及核查處置情況的通告（2023年第7期）。

關于不合格食品風險控制及核查處置情況的通告（2023年第7期）

《省市場監督管理局關于16批次食品抽檢不合格情況的通告》（2023年第7期）、《省市場監督管理局關于12批次食品抽檢不合格情況的通告》（2023年第10期）、《省市場監督管理局關于16批次食品抽檢不合格情況的通告》（2023年第11期）涉及我市4家生產經營企業，4批次不合格食品，現將風險控制及核查處置情況通告如下：

一、鼓樓區新世紀華聯購物中心經營的玉米鍋巴（蔥香海苔味）

（一）抽檢基本信息。樣品名稱：玉米鍋巴（蔥香海苔味），抽樣單編號：SBJ23320000002634324，生產日期：2023-03-01。經南京市產品質量監督檢驗院（南京市質量發展與先進技術應用研究院）檢驗發現，過氧化值(以脂肪計)項目不符合GB 17401-2014《食品安全國家標準膨化食品》要求，黃曲霉毒素B?項目不符合GB 2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》要求。

（二）風險控制及核查處置情況。徐州市鼓樓區市場監督管理局收到不合格報告后及時送達鼓樓區新世紀華聯購物中心，并對其實施現場檢查。經調查，該購物中心共購進該批次不合格產品20盒，共計6.40公斤，至檢查時已銷售完畢。不合格原因是生產環節生產過程控制不嚴。鑒于當事人履行了進貨查驗等義務，有充分證據證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實說明其進貨來源，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條，并參照《市場監督管理行政處罰程序規定》第二十條第一款第一項的規定，徐州市鼓樓區市場監督管理局對當事人銷售不符合食品安全國家標準食品的行為不予立案。

二、江蘇百草戀食品科技有限公司生產的3明治紫米沙拉面包

（一）抽檢基本信息。樣品名稱：3明治紫米沙拉面包，抽樣單編號：GZJ23320000281930113，生產日期：2023-02-20。經江蘇省產品質量監督檢驗研究院檢驗發現，菌落總數項目不符合GB 7099-2015《食品安全國家標準 糕點、面包》要求。

（二）風險控制及核查處置情況。沛縣市場監督管理局收到不合格報告后及時送達江蘇百草戀食品科技有限公司，并對其實施現場檢查。經調查，該公司共生產該批次產品20箱，共計60公斤，至檢查時已銷售完畢。不合格原因是經營環節儲存不當，當事人生產不符合食品安全國家標準食品的違法事實不能成立，依據《市場監督管理行政處罰程序規定》第六十條第一款第三項的規定，沛縣市場監督管理局對當事人不予行政處罰。

三、徐州經濟技術開發區蘇瑞莊小吃店使用的筷子（復用餐飲具）

（一）抽檢基本信息。樣品名稱：筷子（復用餐飲具），抽樣單編號：SC22320000274762553，加工日期：2022-11-20。經上海微譜檢測科技集團股份有限公司檢驗發現，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》要求。

（二）風險控制及核查處置情況。徐州經濟技術開發區市場監督管理局收到不合格報告后及時送達徐州經濟技術開發區蘇瑞莊小吃店，并對其實施現場檢查。經調查，該小吃店所使用的餐具為自己清洗消毒，因清洗消毒不規范導致不合格。當事人使用消毒不合格餐具的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第五項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項的規定，徐州經濟技術開發區市場監督管理局給予當事人警告的行政處罰。

四、鼓樓區木方格百貨超市經營的豆角（豇豆）

（一）抽檢基本信息。樣品名稱：豆角（豇豆），抽樣單編號：GC22320000316431994，購進日期：2022-11-26。經綠城農科檢測技術有限公司檢驗發現，滅多威，氧樂果項目不符合GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》要求。

（二）風險控制及核查處置情況。徐州市鼓樓區市場監督管理局收到不合格報告后及時送達鼓樓區木方格百貨超市，并對其實施現場檢查。經調查，該超市共購進該批次不合格產品4.5公斤，至檢查時已銷售完畢。不合格原因是種植戶使用農藥不規范。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第二項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第一項，結合《徐州市市場監管系統涉企一般違法行為從輕減輕行政處罰清單》第七項的規定，徐州市鼓樓區市場監督管理局給予當事人沒收違法所得8.29元，罰款336.7元的行政處罰。

五、廣大消費者如發現食品安全違法行為，可撥打市場監督管理部門12315熱線電話投訴舉報。

徐州市市場監督管理局

2023年11月17日