中國質量新聞網訊 為全力保障春季學期校園食品安全，2月10日，湖南省津市市市場監管局聯合津市教育局召開了春季開學前校園食品安全培訓會，轄區內51家學校、幼兒園后勤校長及后勤主任、校外集中供餐單位相關管理人員參加培訓，共同為校園食品安全筑牢防線。 

會上，圍繞食品安全法規展開深度解讀，結合實際案例，對食品采購源頭把控、食材儲存條件、加工過程衛生規范、食品留樣要求等關鍵環節進行細致講解，著重強調嚴格落實進貨查驗記錄制度，確保食材來源可溯、質量安全。教育局相關領導從校園管理角度出發，要求各學校將食品安全納入重要工作議程，完善內部管理制度，加強對食堂從業人員的日常管理與培訓，提升食品安全責任意識。

此次會議發放學校食品安全暨清潔廚房宣傳資料200余份。培訓結束后，為檢驗學習效果，幫助參會人員鞏固所學內容，培訓會還設置了食品安全知識測試。

此次聯合培訓，有效增強了校園食品安全相關人員的專業知識和責任意識，促進市場監管局與教育局在校園食品安全監管領域的協同合作。后續，雙方將持續開展聯合執法檢查行動，加大對校園食堂及周邊食品經營單位的監管力度，為廣大師生營造安全、放心的飲食環境。（來源：常德市市場監督管理局）