本報訊 （何數華）江蘇省南京市溧水區在日前舉辦的2020溧水·中國好糧油首次推介會上，發布了《湫湖大米團體標準》，對湫湖大米種植、加工、銷售等全產業鏈質量安全控制和信息追溯體系作出規定，以進一步擦亮湫湖大米品牌的金字招牌。
湫湖大米以溧水及石臼湖周邊生產的優質粳稻谷為原料加工而成，種植基地土地肥、水源清、生態好，米粒完整潔白，米飯清香柔糯，口感冷而不硬，深受消費者喜愛。
此次發布的團體標準，由溧水區糧食行業協會主導制定。該標準較之前執行的國家標準，在理化指標上調整了直鏈淀粉、蛋白質含量等多個項目，將進一步提升大米的外觀、口感等品質。
《中國質量報》
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