以體驗式場景文化賦能品牌溢價

2020汾酒銀號文化五覺新中式品鑒會在山西平遙舉辦

□ 王肖梅 本報記者 秦海峰

近日，“2020汾酒銀號文化五覺新中式品鑒會”在山西省平遙酒店舉行，開啟了一場觸及“視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺”感官五覺的沉浸式場景化的高端盛宴，彰顯了歷史與文化的傳承、美酒與品味的尊享。

匠心匠藝再現經典佳釀

汾酒釀造基地杏花村汾酒老作坊，是目前唯一一座保存完好、至今仍在產酒的白酒老作坊，其歷史可以追溯到宋代，是全國白酒老作坊中歷史最悠久、保存最完整、遺存面積最大、組成要素最全、對白酒發展影響最大的一個名酒遺址。2006年被評為國家級重點文物保護單位，2012年入選世界文化遺產預備名錄，被譽為中國白酒作坊的“活化石”和“日昇昌”。

為了將“酒文化國寶”傳承天下，“汾酒銀號”以杏花村汾酒老作坊為釀造基地，依托汾酒歷史、融合晉商文化，運用古法純手工工藝、憑借遺存釀酒生物鏈，將生產出的汾酒通過酒票進行實物交易。

汾酒老作坊傳承發展了古代釀制技藝，全面展現了生產、儲藏、銷售、管理等各個運營環節，至今仍在用傳統的“前店后坊”方式進行生產和銷售。汾酒大師人工操作，古法釀造，小批量生產，每個環節都是精工細作。

2018年9月15日，汾酒集團把老作坊生產的高品質汾酒，作為汾酒銀號產品單獨運營上市，再一次傳承了歷史釀造精髓，以匠心匠藝再現經典佳釀。

汾酒文化融匯晉商票號

一直以來，曾經“匯通天下”的平遙票號，“以誠興業，以信立身”的精神，激勵著一代代山西人。這與汾酒精神不謀而合，在晉商縱橫天下的時代，汾酒首當其沖是晉商精神的經典文化代表符號之一。

為了進一步提升汾酒銀號的品牌形象和高端價值，滿足理財類、高端消費類群體的需求，2019年，汾酒銀號第二版票號發行盛典在平遙舉行，《融·汾享薈》小程序作為一個創新亮點被首次推出；2020年，汾酒銀號高端品鑒會首站也選在了山西平遙。

本次活動現場，汾酒銀號藍驚艷無比，新中式的會場設計親切舒適，汾酒銀號的衍生品更是讓在場人士愛不釋手……

由于生產全程匠心釀造，且求品質、不求數量，“汾酒銀號”（所有產品均為60度）具備了精中求精、珍缺稀有的固有屬性，且老作坊藏儲的老酒只進行限量發售。汾酒銀號在融合與傳承晉商文化與汾酒文化的基礎上，將汾酒打造成金融產品、理財產品，以及個性化定制融為一體的白酒高端定制項目。

文化五覺賦能品牌溢價

“汾酒銀號，每一滴都是時間的記憶，都是活著的傳承。”隨著汾酒質量檢測中心、高級品酒師秦楚琦的演示，“視、聽、嗅、味、觸”汾酒銀號文化五覺新中式品鑒會文化升級第一站活動進入高潮，在場的每一位嘉賓凝神靜氣，細品慢咽，體會著汾酒銀號的綿甜醇厚。

面對未來，汾酒銷售公司副總經理馬小前對“文化五覺”進行了分析解讀。獅子圖案的銀號藍產品標識帶來的“視覺”沖擊，讓人一目了然記住其獨特的外觀屬性；品鑒會和專用香薰會，給消費者帶來無與倫比的“嗅覺”體驗；用編鐘、蕭、塤等中國古典樂器演奏的經典樂曲，帶給大家“聽覺”盛宴；專用酒具等衍生產品，給大家帶來了“觸覺”上的驚喜；特色中餐設計以及汾酒銀號獨特的味道，更是一場舌尖上的高端體驗。

馬小前表示，汾酒銀號將以變應變，通過五覺新中式高端場景的打造，提升汾酒銀號產品品牌溢價和用戶體驗，培育高端消費人群，強化汾酒銀號高端禮品屬性。

《中國質量報》