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本報訊 （何數(shù)華 周 康）為保證節(jié)日期間糕點等熱銷食品安全，江蘇省南京市溧水區(qū)市場監(jiān)管局對制作傳統(tǒng)月餅糕點的小作坊組織開展專項檢查。
執(zhí)法人員隨機抽取10余家食品小作坊，圍繞證照持有、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員從業(yè)資格、索票索證、加工流程規(guī)范等方面進行全面檢查。根據(jù)實際檢查情況，執(zhí)法人員細致填寫“食品小作坊現(xiàn)場監(jiān)督檢查表”并公示。經(jīng)查，每家小作坊均證照齊全，公示欄內容齊全、真實、有效，加工過程中員工工作衣帽穿戴整齊，全程佩戴口罩和一次性手套，也都能提供有效的進貨單據(jù)。
檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)個別小作坊存在小包裝月餅上未標注生產日期的情況。執(zhí)法人員提醒商家，預包裝食品必須在包裝上標注生產日期以及保質期，沒有包裝的散稱食品應該在存放容器表面張貼標有品名、生產日期以及保質期的標簽。針對此類不規(guī)范情況，執(zhí)法人員現(xiàn)場開具了責令改正通知書，要求下架所有未標注生產日期的商品，整改到位后方可上架銷售，要求商家一定要保質保量生產，杜絕問題食品流向市場。
《中國質量報》
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