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本報訊 （何正君）近日，由廣西南寧市創建國家食品安全示范城市工作領導小組辦公室組織開展的2020-2021年食安創城南寧100家“放心餐飲”單位評定及授牌活動啟動。活動旨在打造南寧餐飲行業食品安全放心品牌，推動南寧市創建國家食品安全示范城市工作，營造良好消費環境。
此次活動，分3個階段進行：報名階段（2020年12月18日-2021年1月10日）、評定階段（2021年1月11日-2月3日）和公示階段（2021年2月4日-2月9日）；評定范圍涉及符合參評條件的社會餐飲單位、學校（包括幼兒園）食堂，或由各縣（區）市場監管部門、餐飲行業協會推薦符合參評條件的餐飲單位、學校食堂。其中，參評條件包括：持完備的經營資質，經營證照齊全；落實企業主體責任，有嚴格的食品安全管理組織架構，配備有專職或兼職食品安全管理員；嚴格落實食品安全“第一責任人”制，各項制度健全；建立全面完善的色標管理及后廚規范標準管理體系；遵紀守法，誠信經營，兩年內無立案食品安全事故發生；接受“食安八桂”明廚亮灶食品安全智能信息錄入監管等。
據了解，此次活動的評定程序是，組織專家評審團對報名單位進行初選評定；符合入選單位在“食安八桂”公眾號等媒體展示，并開通消費者投票通道；專家評審團到入選單位進行現場評定；消費者投票與專家評審團綜合評分前100名單位榮獲南寧市“放心餐飲”“放心食堂”單位榮譽稱號。
《中國質量報》
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