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春節臨近，貴州省玉屏侗族自治縣進入傳統過年食品紅粑的制作旺季。紅粑以糯米和黏米為主，加以食用色素，經過碎米、打芡、揉捻等工序制作而成，象征著團圓、美滿。
圖為玉屏縣田坪鎮白果村村民制作紅粑。胡攀學 攝
《中國質量報》
春節臨近，貴州省玉屏侗族自治縣進入傳統過年食品紅粑的制作旺季。紅粑以糯米和黏米為主，加以食用色素，經過碎米、打芡、揉捻等工序制作而成，象征著團圓、美滿。
圖為玉屏縣田坪鎮白果村村民制作紅粑。胡攀學 攝
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