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本報訊 (徐坤琳 記者 龔志偉)近日，四川省蒼溪縣市場監管局組織開展了學校食品安全管理及疫情防控知識網絡培訓。全縣各級各類學校負責人、食品安全管理和從業人員、市場監管所基層執法人員參加了培訓。
培訓會上，以“學校食堂食品安全管理”為主題，圍繞新冠肺炎疫情防控科普知識、食品安全主體責任、食堂功能布局與操作規范、禁止性規定、食品安全突發事件應急處置5個方面開展培訓，要求全縣學校要高度重視食品安全，運用科學的管理方法，建立完善食品安全管理制度，抓好關鍵環節，實施食品安全管理規范化。同時適時分析研判食品加工過程中食品安全風險隱患點，及時發現并消除食品安全隱患，切實做好學校開學供餐的各項準備工作，防止發生食品安全事故，確保師生生命安全和身體健康。
通過集中培訓，進一步增強了全縣學校負責人、食品安全管理和從業人員食品安全意識，提高了校園食品安全管理水平，促進了學校食品安全管理工作規范化、標準化。
《中國質量報》
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