本報訊 （許創業 記者 傅江平）日前，由深圳市市場監管局牽頭、深圳市標準技術研究院編制的《進口凍品集中監管倉通用要求》等5項進口凍品集中監管倉地方標準正式發布。這意味著，深圳市市場監管局在凍品集中監管上的“深圳做法”正式成為“深圳標準”。

據悉，深圳市于2020年8月18日在全國范圍內率先設立進口凍品集中監管倉，對深圳各港口碼頭提柜離港并在深圳儲存、銷售、加工的進口冷凍肉制品和水產品，實施核酸抽檢全檢測、凍品外包裝全消殺、進口凍品全追溯“三全”管理，以最大限度阻斷進口凍品疫情傳播風險。

為滿足工作需求，深圳市市場監管局設立了專班組，完善集中監管倉應急處置舉措，包括建立核酸檢測結果灰區預警機制，設立陽性樣品獨立隔離倉，常態化組織市疾控專家對集中監管倉疫情防控工作、抽檢工作進行監督檢查和培訓指導等，形成應急處理工作閉環，確保集中監管倉安全、平穩、有效運行。

2020年8月28日，集中監管倉管理系統順利上線，實行智慧管理。進口凍品企業通過“i深圳”App或掃描二維碼登錄系統，在線預約辦理入庫手續；專班通過系統進行預約審核、錄入抽樣檢測結果、記錄消殺情況、出具出庫證明；社會公眾、交易相對人可通過系統查詢相關凍品的出庫證明信息。依托系統，集中監管倉各環節業務實現了在線管理，凍品入庫、檢測、出庫全程可追溯。

集中監管倉運行至今，收效顯著。截至4月20日，集中監管倉累計入庫貨柜11827個，入庫凍品316418噸，抽檢74990批，完成抽樣核酸檢測447523份，排除疑似陽性凍品705批次，檢出新冠病毒陽性樣本83份，攔截陽性凍品63批次，有效排除了疫情傳播風險。

深圳進口凍品集中監管倉地方標準于2020年12月7日獲批立項，標準編制工作正式啟動至今已有5個月。本次發布的5項進口凍品集中監管倉地方標準，是常態化疫情防控下基于疫情防控、衛生、食品安全等需求制定的重要標準。標準圍繞進口凍品管控的通用要求、冷鏈作業流程和關鍵控制點要求、追溯要求及追溯碼編碼規范要求、參與方信息和產品信息規范要求、應急管理要求5個方面，對集中監管倉的管理進行全面規范，將工作流程中各項規章與指南標準化，形成進口凍品管控覆蓋全過程全環節的最佳秩序與管理規范，確保各項工作低耗、高效、穩步進行。

5項標準可以為新冠肺炎疫情防控工作和處置其他類似突發情況提供及時的技術指導，對于國內其他省市開展相關工作具有很好的參考價值。

《中國質量報》