持續提升大宗食品質量安全水平

今年上半年34大類食品完成監督抽檢237萬批次

本報訊 （實習記者 王雅雯）“2022年上半年，全國四級市場監管部門對市場上銷售的全部34大類食品，按法定程序和食品安全標準等規定組織食品抽樣、檢驗，完成食品安全監督抽檢237萬批次，發現不合格樣品5.94萬批次，監督抽檢不合格率為2.51%，較2021年同期上升0.17個百分點?！笔袌霰O管總局食品安全總監王鐵漢在8月29日召開的2022年全國食品安全宣傳周主場活動上，發布了今年上半年食品安全監督抽檢情況。

本報記者 李 濱 攝

據王鐵漢介紹，從抽樣食品品種來看，消費量大的糧食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品等5大類食品，監督抽檢不合格率分別為0.65%、1.02%、1.07%、0.31%、0.07%，均低于總體不合格率。與上年同期相比，蔬菜制品、酒類等27大類食品不合格率有所降低，但食用農產品、餐飲食品等6大類食品不合格率有所上升。

市場監管部門通過監督抽檢發現，蔬菜和水果的農藥殘留超標問題仍較突出；水產品的獸藥殘留超標問題較為集中；食品微生物污染問題多發，特別是復用餐飲具微生物污染問題突出；油炸和發酵面制品等食品存在超范圍超限量使用食品添加劑問題。

對此，各屬地市場監管部門已及時依法采取有效措施控制風險，嚴厲查處違法違規行為。對多批次抽檢不合格的生產企業依法關停、吊銷食品生產許可證；違法行為性質惡劣的，依法處罰到人；涉嫌犯罪的，移送司法機關追究法律責任。

此外，2022年以來，市場監管總局還組織全系統開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，每周風險會商、雙周全國調度，及時通報問題，點地方、點企業、點人員，逐項督辦、對賬銷號，形成發現問題、解決問題的工作閉環。通過上下聯動、共同努力，專項行動取得積極成效，食品安全形勢進一步好轉。

據悉，2022年上半年，市場監管部門完成抽檢不合格食品核查處置任務10.47萬件，移送公安機關1971件。王鐵漢表示，市場監管總局將繼續深入貫徹落實習近平總書記關于食品安全“四個最嚴”的要求，按照黨中央、國務院決策部署，持續深入開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，保障人民群眾“舌尖上的安全”，以實際行動迎接黨的二十大勝利召開。

《中國質量報》