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本報訊 （喬燕強）10月21日，遼寧省市場監管局舉辦特殊食品生產企業落實食品安全主體責任工作培訓班，這是該局落實《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》（以下簡稱《規定》）的重要舉措。全省獲證特殊食品生產企業的管理人員及省、市、縣三級特殊食品生產監管工作人員共240余人參加。
為了開展好這次培訓，遼寧省市場監管局組織專家制定了《遼寧省特殊食品生產企業落實食品安全主體責任工作指南》，作為深入解讀《規定》的配套用書，引領企業建立落實食品安全主體責任的組織機構，任命相關工作人員，明確食品安全總監和食品安全員職責，建立日管控、周排查、月調度等工作制度。
遼寧省市場監管局還結合工作實際，組織擬定了《食品安全總監任命書》《食品安全員任命書》《食品安全總監主要職責》《食品安全員主要職責》《企業食品安全風險管控制度》《企業食品安全風險管控清單》《每日食品安全檢查記錄表》《每周食品安全排查治理報告》《每月食品安全調度會議紀要》等10多項制度和工作表格范例，供企業結合自身實際參考使用。
參訓人員紛紛表示，遼寧省市場監管局為了抓好《規定》落實，既舉辦培訓班，又提供工具箱，使大家短時間內就掌握了基本要求和方法手段，回去后一定把企業食品安全主體責任落實到位，共同營造食品安全、消費放心的良好環境。
《中國質量報》
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