為“云品出滇”保駕護航

云南省市場監管局以抽檢監測助力綠色高原特色食品產業發展

□ 黃小軍

近年來，云南省市場監管局緊緊圍繞云南省委、省政府持續打造綠色食品和高原特色食品品牌的戰略部署，以食品抽檢監測為切入點，以“云品出滇”為抓手，探索“抽檢發現問題、監管治理問題、幫扶提升質量”的工作機制，切實助力“云品出滇”。

該局充分發揮食品抽檢“偵察兵”作用，連續3年安排食品專項抽檢任務，重點圍繞云南省特色食品、地理標志產品、“一縣一品”等重點出滇“云品”開展抽檢；對云南省農墾集團、云天化等龍頭企業以及大理州等食品產業重點州市定制抽檢方案，提前對出滇產品進行“體檢”；巧用心思拓展數據維度，通過設置報送分類，為從不同角度統計分析數據提供基礎，將助推產業發展與年度食品抽檢任務有效結合，在按照高效高質落實年度食品抽檢任務的同時，為助力地方特色食品產業規范發展、提升品牌質量提供數據支撐，切實將監管促發展的工作要求落到實處。

該局陸續出臺《助力云品出滇（食品和食用農產品）工作方案》《食品安全抽檢監測核查處置聯動工作機制》《云南省抽檢監測不合格（問題）食品企業幫扶“專家門診”工作機制》等文件，以服務云南高原特色農業產業和食品制造業高質量發展為主線，通過充分發揮市場監管部門、食安委專家團隊和食品檢驗機構專業優勢，幫助企業在產品質量控制、工藝改進、包材安全、計量標準控制、標準制定等方面提供政策咨詢和技術服務。同時，該局依托云南省食品安全專家庫，組建食品安全抽檢監測“專家門診”，將監管、執法、檢驗及行業專家等各方資源集中起來，為問題企業“把脈問診”，提供精準技術指導，解決其在生產經營過程中的技術難點、管理漏洞等，幫助企業從源頭查風險、防隱患。

在云南省市場監管局的指導下，昆明市、曲靖市、大理州等8個州市市場監管局結合實際開設本土“專家門診”，以更好地為轄區內企業提供技術幫扶。截至2023年12月10日，該省完成對79家企業的專家上門幫扶，查找出問題400余條；在年度計劃中安排專項任務，對上一年度和當年產品抽檢不合格（問題）企業，特別是3批次及以上產品抽檢不合格企業，在整改結束后開展跟蹤抽檢，進行整改結果驗證。截至2023年12月10日，該省共完成跟蹤抽檢1721批次，合格率為98.9%，一批系統性、頑固性問題得到有效解決。

為了更精準地了解企業狀況和需求，云南省市場監管局在年度計劃中要求承檢機構在生產環節抽取樣品，并填寫生產企業基本情況表，通過抽樣，精準掌握云南省食品生產企業真實狀況和需求；通過對收集到的信息進行認真匯總分析，依托檢驗檢測機構的專家資源，多形式、多渠道開展食品安全風險預警交流工作。2023年，該局聯合云南省食品安全協會、個私協會以及普洱茶協會等社團組織，舉行乳制品和醬腌菜生產企業風險提醒會、普洱茶包裝標簽標準宣講會、“云品出滇”生產企業懇談會等活動；聯合深圳市市場監管局，邀請深圳專家赴昆明開展“圳品”政策宣講會，為出滇“云品”和入圳“圳品”牽線搭橋。

接下來，云南省市場監管局將繼續認真貫徹落實市場監管總局監管促發展的工作要求，充分發揮食品抽檢監測的作用，為“云品”產業規模化、規范化發展提供相應支撐，成為助力云南省食品產業高質量發展和云南鄉村振興的重要引擎。

《中國質量報》