本報(bào)訊 （記者秦海峰）近日，2025“中國菜”藝術(shù)節(jié)暨第四屆汾陽美食美酒文化節(jié)在山西省汾陽市舉辦。活動(dòng)以“弘揚(yáng)美食文化、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合”為主線，集中呈現(xiàn)“中國廚師之鄉(xiāng)”與“汾州筵席”兩大品牌魅力，探索“白酒+美食”協(xié)同發(fā)展新路徑，為地方經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入新活力。

活動(dòng)期間舉辦“中國菜”汾陽美食美酒交流會(huì)、餐飲品質(zhì)服務(wù)交流會(huì)、非遺代表性傳承人展演、美食嘉年華等，搭建起全國餐飲行業(yè)交流互鑒、合作發(fā)展的平臺(tái)。

據(jù)了解，近年來，汾陽市餐飲業(yè)成果顯著，“汾州筵席廚師”勞務(wù)品牌躋身全國榜單，產(chǎn)業(yè)影響力持續(xù)提升。作為全國重要的清香型白酒生產(chǎn)基地，汾陽市積極推動(dòng)“白酒+美食”融合發(fā)展，構(gòu)建起產(chǎn)業(yè)協(xié)同、體驗(yàn)豐富的消費(fèi)生態(tài)。

中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長吳穎表示，汾陽市通過持續(xù)舉辦美食節(jié)、參加全國性賽事等方式，有效提升了“中國廚師之鄉(xiāng)”的品牌影響力。此次活動(dòng)不僅是技藝交流的載體，更為餐飲文化創(chuàng)新和地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新動(dòng)力。