本報訊 （記者何 可）記者從市場監管總局（國家標準委）獲悉，新修訂的《臍橙》（GB/T 21488—2025）國家標準已于近日正式發布，并將自2026年7月1日起實施。這是該標準自2008年發布以來的首次全面修訂，標志著我國臍橙產業標準化建設邁上新臺階。

臍橙是我國南方地區非常重要的柑橘類果樹，種植總面積30多萬公頃，年產量逾500萬噸，是產業幫扶和鄉村振興的明星水果品種之一。2008年發布的《臍橙》（GB/T 21488—2008）國家標準對規范臍橙產業發展起到了重要指導作用。然而，隨著我國經濟社會快速發展，原有標準中的部分技術指標已不能適應產業發展新形勢。

市場監管總局標準技術司官網發布的國家標準解讀材料指出，《臍橙》國家標準是消費者信賴的“品質保證書”、果農增收的“技術指南針”、中國臍橙走向世界的“金色通行證”。新版國家標準順應了水果標準體系的整體升級。國家層面正在系統性推動水果質量分級標準的優化工作，要求以產業高質量發展和市場需求為導向，增強標準的實用性和可操作性，改變以往部分標準“應用率不高”的局面。

新版國家標準規定了臍橙的分等、分級、安全衛生和植物檢疫要求以及相應的檢驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸與貯存。與舊版標準相比，新版標準在多個方面實現重要優化。

在適用范圍方面，新版標準明確適用于臍橙果實的質量分級和流通，相比舊版標準“適用于臍橙果實的生產、收購和銷售”，表述與標準內容契合，更加精準和嚴謹。

新版標準還新增了“基本要求”并刪除了“果皮厚度”指標。為提升標準的可操作性，將舊版標準“分等”要求中的果形、果面、風味等描述性指標或者沒有等級差異的指標（如可食率）列為“基本要求”；刪除了“果皮厚度”指標，主要是考慮到該指標在實際果品分選及銷售中未被普遍使用。

在主要感官指標和理化指標方面，新標準遵循“尊重實際，既要追求果面外觀，也不能過于吹毛求疵”的原則，適度降低了“果面”的等級劃分要求。修訂后的“果面”指標既能滿足不同消費人群對外觀質量的需求，也規避了過于重外觀、輕內質的情況。同時，遵循理化指標“總體提升、差異發展、兼顧各方”的原則，既滿足消費者對高品質果品的需求，適應“優質優價”發展趨勢，又兼顧不同臍橙產區、不同熟期臍橙品種品質差異和果農利益，較大幅度提高了可溶性固形物含量和固酸比指標。

在容許度要求和相應的判定規則方面，為提升臍橙果品等級規格檢驗的操作性，新標準參照國家標準《果品質量分級導則》（GB/T 40446—2021）增加了等級容許度、規格容許度要求以及相應的判定規則。

據介紹，《臍橙》國家標準的修訂實施，對推動我國臍橙產業高質量發展具有深遠意義。從經濟效益看，新標準按照“既要突出優質果品，又要兼顧果農收益”的原則，對臍橙等級進行科學劃分，將引導果農落實品質栽培技術、分選企業開展精準分級，提升優質商品果比例，最終實現優質優價，促進企業和果農增收。從生態效益看，標準對規范果園、分選企業使用農業生產投入品具有重大促進作用，將推動增施有機肥、生草栽培等綠色生產技術應用，實現化肥科學減量施用，促進生態防護林建設，讓綠水青山真正成為金山銀山。從社會效益看，標準實施后將為市場提供更多優質果品，為廣大果農帶來穩定經濟收入，有利于社會和諧穩定和鄉村振興戰略實施。