本報訊 （記者何 可）記者從中國標準化研究院（以下簡稱“標準院”）獲悉，近日，由該院牽頭提出的《食用燕窩 產品規范》ISO國際標準已成功立項，ISO同時成立“可食用燕窩”工作組，由標準院農業與生物技術標準化研究所專家擔任工作組召集人及項目負責人。

燕窩作為消費者喜愛的滋補農產品，主要產于印尼、馬來西亞、泰國等東南亞地區。目前我國食用燕窩幾乎全部來自這一地區，其中印尼占60%、馬來西亞占25%、泰國占14%。由于燕窩在國際市場上的價格較高，導致全球市場上燕窩產品存在假冒偽劣、摻雜摻假等質量問題。然而，長期以來，全球燕窩產業缺乏統一的產品規范與質量標準，各國法規不一，嚴重制約了國際貿易的公平性與產業的可持續發展。建立一項全球公認的國際標準，已成為規范產品質量、保障各方權益、破除貿易壁壘、引領產業高質量發展的關鍵舉措。

據了解，標準院農業與生物技術標準化研究所作為我國燕窩等農產品重要標準研究與制定機構，從2012年開始先后牽頭和參與制定了《燕窩質量等級》《燕窩制品》《鮮燉燕窩》等系列行業及團體標準，為推動我國燕窩產品市場優質優價、保障消費者利益發揮了重要作用。《食用燕窩 產品規范》ISO國際標準，將規范國際貿易市場中燕窩的質量要求，對燕窩的色澤、滋味、氣味、組織形態、雜質等感官指標及唾液酸、蛋白質、水分、灰分和總糖等理化指標進行明確規定，并建立各項感官和理化指標科學統一的檢測方法，保障燕窩國際貿易的公平性和透明性。