中國質量新聞網訊 為進一步做好食品質量安全源頭管控工作，有效防范假冒偽劣、過期變質食品流入市場。青海省海東市市場監管局從4月1日起，組織開展了為期4個月食品批發企業食品安全專項整治工作。截至目前，全市共檢查食品批發企業215家，查出索證索票不規范、冷藏冷凍設施不到位等問題食品批發企業64家，關停經營場地面積狹小、各類設施設備不齊全等不符合食品安全標準的食品批發企業8家。

海東市市場監管局應對全市食品經營門店眾多、食品安全監管人員不足問題，率先提出“抓大放小、源頭管控”的食品安全監管工作思路，制定出臺了《食品批發企業規范管理操作指南》，要求各縣區市場監管部門對食品批發企業“食品采購、貯存、銷售、運輸”等全過程經營行為，嚴格按照操作指南對照檢查、依法監管，符合經營條件的企業錄入食品批發企業名錄，并在新聞媒體上公開公示。簡化食品經營門店索證索票程序，各食品經營門店凡是從錄入名錄的食品批發企業購進食品只索取進貨發票即可。

各縣區市場監管局按照海東市市場監管局要求，采取“主要領導親自負責、分管領導具體負責、業務科室全面負責、市場監管所組織落實”整治方式，從“調查摸底、自查自糾、集中整治、檢查驗收”四個階段集中進行專項整治。組織食品批發企業負責人進行食品安全責任約談，要求食品批發企業“符合何種條件、經營何種食品”，允許分類經營預包裝食品、散裝食品、冷藏冷凍食品等；配備專（兼）職食品安全管理人員，專門負責食品安全過程管理工作；實行電子化票證管理，索取電子版食品質量檢驗報告、進貨發票等。同時，市、縣區兩級市場監管部門組成督導檢查工作組，深入食品批發企業進行督導檢查，現場指導食品批發企業“食品進貨查驗、分類貯存、設施配置、安全自查”等食品安全管理工作，督促其規范經營行為，保證食品質量安全。（供稿：青海省市場監管局）