服務與監管并重做好小作坊升級“大文章”

小作坊示范點質量管控水平“回頭看”檢查活動出成效

中國質量新聞網訊 就業是民生之本，居“六穩”“六保”之首。食品加工小作坊生產，一頭關系著低收入群眾的就業，一頭連接起群眾生活的必需品。“民以食為天，食以安為先”，廈門市市場監督管理局擔當盡責重實干，踐行初心抓落實，把中央政策精準落地與食品安全監管到位結合好，以更高站位、更大格局謀劃小作坊質量提升工作。

守牢質量監管“主陣地”

在三年（2016年至2018年）小作坊示范點創建活動的基礎上，認真開展小作坊示范點“回頭看”工作。對照示范點評定要求逐項排查，重點查看是否持續保持必備的生產條件，確保示范點的典型示范效應。

在示范點創建過程中，監管人員堅持按照法律法規以及示范點評定的標準要求，從亮證生產、持證上崗、制度上墻、環境條件、臺賬記錄等多方面入手，改進和完善生產加工條件，在生產經營過程中落實“五個到位”、履行“五個承諾”，把示范點創建工作打造成了民生品牌項目。

翔安新圩的豆干小作坊，在翔安區小作坊示范點的帶動下，整體提質增效，從業人員不斷增加，較大程度地解決了新圩鎮的就業問題，用工人數從2016年的101人，增加到2019年的221人，增長118.81%；新圩豆干產值從2016年的883.7萬元增長到2019年的2264萬元，增長156.20%。

當好服務發展“后援團”

小作坊示范點是小作坊的排頭兵，既能讓百姓直觀感受到小作坊“煥然一新”的面貌，又能帶動其他小作坊關注產品質量、改造提升的積極性。小作坊從被動接受規范要求，到主動了解、積極改進，示范點充分發揮了典型帶動作用。在近期“回頭看”檢查中，檢查人員通過與小作坊業主的溝通，已有2家小作坊示范點準備向食品生產企業轉型。

現場檢查過程中，檢查人員對小作坊業主提出的技術問題給予解決方案，如推薦可辦理健康證的醫院、指導“入市必登”追溯記錄等，指導小作坊示范點進一步完善生產條件。通過開展小作坊示范點質量管控水平“回頭看”檢查活動，進一步強化了小作坊示范點業主的食品安全主體責任意識，提高了質量管控水平，為打造“品質廈門”奠定了堅實基礎。（胡偉明 史婉慧）