中國質量新聞網訊（記者朱文達）一個欠發達地區的小縣竟然打造了食品安全監管的“成武模式”，守護著一方百姓的“舌尖安全”。12月1日，“全國融媒體食安山東行”采訪團來到山東省成武縣“刨根問底”他們的“食安錦囊”。

“首先‘上線’過硬，縣里把食品安全作為‘一把手’工程，書記、縣長任縣食品安全委員會主任；再者，舍得花錢，2018年以來，共撥副食品安全監管經費3834.3萬元，補齊了人員、裝備、技術‘三大短板’。”成武縣委書記崔學民告訴記者。

眼下，成武已構建“橫到邊縱到底、縣鎮村三級聯動”的食品安全治理網絡，實現了全鏈條、無縫隙監管。近500名村和社區食品安全網格員包保各自的網格，開展摸底調查、隱患排查、問題報告、規范整治，實現了食安入網、網中有格、格中有人、人人盡其責、責到病除，確保了創建工作無盲點、無遺漏。建立了食品安全“左右呼應、上下聯動”工作機制，鎮街巡查員、村級食品網格員對食品生產經營業主開展日常巡查，縣級相關部門調查處理，構建起分工合理、邊界清晰、權責一致、運行高效的食品安全治理體系。全縣468個行政村村村開通了食安網格員視頻會議系統，1317個自然村村村開通了視頻監控系統，實現了基層食品監管的全覆蓋。

成武還走出了一條“互聯網＋食品安全”的監管之路，“從田間到餐桌”的監管全程化、智慧化、精準化。成立了農業面源污染防控中心，為全縣105萬畝耕地提供重金屬、農藥、化肥使用量等關鍵指標的監測、檢驗、分析等技術服務，“一站監測”源頭防范。建立了縣食藥智慧監管平臺，設置了執法辦案、抽樣檢驗、視頻監控、信用審核等功能模塊，配套開發了移動應用APP，接入“明廚亮灶”“透明工廠”、流動餐車954余家，實現了隱患排查、問題處置、督導整改等環節全部網上辦、即時辦，“一屏通辦”執法監管。建設了縣智慧農貿追溯平臺，采用智慧計量終端（電子秤）接入媒介等方式，采集商戶、商品、入市檢測、交易等數據，目前已接入食用農產品種植、農貿市場食品流通業戶670余家，實現了食品“從田間到餐桌”的全程追溯，“一網可查”質量追溯。

值得一提的是，成武成立了“食安110”辦公室，建立了公安、農安、食安“三安聯動”機制，與法院、檢察院等部門定期研判會商，實行“打檢聯動”“媒體聯動”，構建了“城鄉10分鐘”出警圈。今年以來，先后開展聯合執法12次，聯合會商5次，第一時間解決食安問題隱患9個，打造了“組團執法”成武升級版。