12月1日，市場監管總局召開加強進口冷鏈食品追溯管理工作電視電話會議，深入學習貫徹黨的十九屆五中全會精神，落實習近平總書記關于防范新冠肺炎疫情通過進口冷鏈食品輸入風險的重要指示批示精神，全面推進進口冷鏈食品追溯管理平臺建設，進一步強化新冠病毒輸入風險“物防”措施。總局副局長孫梅君出席會議并講話，食品安全總監王鐵漢通報追溯平臺建設進展情況。

會議指出，新冠肺炎疫情發生以來，在以習近平同志為核心的黨中央堅強領導下，我國疫情防控取得重大戰略成果，但當前疫情防控形勢仍然復雜嚴峻，隨著國際人員和貨物往來增多，通過進口冷鏈環節輸入疫情的風險持續加大。各級市場監管部門主動作為、積極探索，創造性地開展工作，在外防輸入、內防反彈中發揮了積極作用。市場監管總局認真落實國務院聯防聯控機制的部署要求，服務大局、攻堅克難，建成并上線運行全國進口冷鏈食品追溯管理平臺，以“異構識別”等技術創新，突破追溯管理中面臨的“信息孤島”難題，實現跨區域數據互通互認。接入全國平臺試運行的9個省（市），冷鏈食品首站進口量占全國90%以上，基本實現從海關入關到生產加工、批發零售、餐飲服務的全鏈條信息化追溯，在線上排查、精準管控、現場處置等方面發揮了重要作用，“物防”成效顯現。 

會議要求，各省（區、市）市場監管部門要將信息化追溯作為“規定動作”，優化完善省級平臺，加快與國家平臺的數據對接，指導督促生產經營者對接省級平臺，及時準確上傳貨物來源、去向、數量、位置等關鍵數據，確保“來源可查、去向可追”，出現異常情況時，能夠“一鍵排查、迅速定位”，為疫情防控爭取寶貴時間。重點口岸城市要落實好集中消毒、核酸檢測、信息錄入等首站防控措施。要強化協同聯動，在信息通報、風險交流、排查處置等方面加強跨區域、跨部門合作，更大范圍凝聚工作合力，織密冷鏈“物防”網絡。 

會議強調，各級市場監管部門要對食品進口商、生產經營企業、食用農產品批發市場、商場超市、生鮮電商、餐飲企業等進行全面排查，企業自建冷庫、第三方冷庫年底前實現全覆蓋備案。要強化常態監管和應急處置，嚴字當頭，嚴格進口冷鏈食品從口岸到境內生產、流通、銷售全程防控，沒有檢驗檢疫證明、沒有核酸檢測報告、沒有消毒證明、沒有追溯信息的，不得上市銷售。加大對來源不明、相關票據不全的進口冷鏈食品查處打擊力度，指導生產經營者對進口冷鏈食品實行專用通道進貨、專區存放、專區售賣，最大限度阻擊疫情風險的傳播。在接到相關機構新冠病毒檢測陽性通報后，要第一時間督促指導經營者對同批次產品下架停售、專區封存，并查清涉疫食品來源、去向、庫存及相關數量，嚴格按規定處置。各地要按照當地聯防聯控機制統一部署，積極開展預防性消毒，嚴格做好人員防護等工作。 

會議對統籌做好歲末年終食品安全工作，保障元旦、春節期間食品安全進行了部署。總局相關司局負責同志在主會場參加會議。各省、自治區、直轄市及新疆生產建設兵團市場監管局（廳、委）分管負責同志在分會場參加會議。