中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為持續(xù)強化進口冷鏈食品疫情防控，寧夏市場監(jiān)管部門堅持進口冷鏈食品供應全鏈條追溯管理，依托“寧冷鏈”系統(tǒng)對入寧首站企業(yè)到末端餐飲單位實施全程監(jiān)管。截至目前，全區(qū)已有3346家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位注冊“寧冷鏈”，其中餐飲單位1057家，占比31.6%。近期市場監(jiān)管廳進一步強化宣傳，通過印制宣傳畫、線上培訓以及“寧冷鏈”巡查，要求全區(qū)餐飲服務(wù)單位嚴格做到“六必須”。

一是冷鏈經(jīng)營必注冊。采購使用進口冷鏈食品必須主動聯(lián)系所在地市場監(jiān)管所注冊、開通“寧冷鏈”（寧夏進口冷鏈食品追溯管理系統(tǒng)）。

二是“三證一碼”必齊全。采購進口冷鏈食品必須查驗海關(guān)檢驗檢疫證明、核酸檢測合格證明、預防性消毒證明、追溯二維碼，不齊全不得購進。

三是拆解包裝必消毒。對購進的進口冷鏈食品必須對其外包裝及拆箱后的最小內(nèi)包裝進行消毒后方可使用。

四是專柜存放必做到。進口冷鏈食品必須做到冷庫專區(qū)或?qū)Ｓ帽浯娣牛坏门c其他食品混放。

五是加工操作必防護。進口冷鏈食品加工操作人員必須做好個人防護，穿戴工作服、醫(yī)用外科口罩、一次性手套。

六是人員每周必檢測。主動聯(lián)系當?shù)丶部夭块T或醫(yī)療機構(gòu)，接觸進口冷鏈食品從業(yè)人員每周必須進行一次新冠病毒核酸檢測。?（供稿：寧夏市場監(jiān)管廳）