中國質量新聞網訊 日前，廣東省中山市重點場所食堂疫情防控工作專班組長、市市場監管局局長高培鵬帶隊，對火炬開發區好好孕母嬰月子會所和火炬職業技術學院開展食堂疫情防控督導，突擊檢查兩處重點場所食堂疫情防控措施落實情況。

“食堂員工是否全部按要求落實核酸檢測和疫苗接種”“食堂員工同住人員健康信息是否掌握”“有沒有從發生疫情地區農產品批發市場采購食材”“有沒有做到食材無接觸交接、消毒和靜置要求”……在每家食堂的檢查現場，高培鵬均詳細詢問食堂疫情防控措施落實情況，對檢查發現的問題現場反饋并指導被檢單位按要求整改。

檢查發現，兩家單位對從業人員健康管理措施基本落實到位，但均未按要求設置食材交接、消毒和靜置區，督導組現場指導兩家單位選定食材交接區，并指導其規劃食材交接、消毒、靜置流程，完善物品防疫方案。對檢查過程中發現的一些食品安全問題也一一指出，并明確整改要求。

市食堂防控專班嚴格貫徹市疫情防控指揮部工作部署，抓牢重點場所食堂“人物環境同防”，深入開展暗訪督導，緊緊圍繞各項疫情防控要求和相關工作指引，具體分析被檢查食堂存在的風險隱患，督促食堂主體落實責任，補短板、固防線，嚴防“疫從口入”。

市食堂防控專班自3月24日成立以來，每天開展督導檢查，及時反饋檢查發現的問題，要求行業主管部門及時跟進、督促被檢單位認真落實整改，并抽取部分重點場所開展“回頭查”。

下一步，市食堂防控專班將通過建立信息系統全面掌握各重點場所食堂疫情防控信息、細化工作指引精準施策、防線前移做好食材供應商管理，堅守“外防輸入”這條防線，全力守護中山人民的生命健康。（來源：中山市場監管）