中國質量新聞網訊 為有效規范“消夏旅游節”渤海湖夜經濟食品攤販的經營行為、降低食品安全事故風險、保障人民群眾食品安全、助力民營經濟健康有序發展，7月26日，吉林省敦化市市場監督管理局提前介入，協同市紀委監委派駐紀檢組組長金海對本市消夏旅游節渤海湖夜經濟食品經營攤販開展食品安全專項檢查和誠信教育宣傳活動。

一方面執法人員重點檢查從業人員是否持有有效健康證；食品經營者是否建立食品原料進貨查驗記錄制度、是否索取相關資質及檢驗合格證明文件；夜市銷售或加工食品是否存在三無、過期、變質腐敗食品，是否銷售不明來源肉制品；餐飲加工環節和服務環境衛生是否符合規范；餐飲具是否達到清洗消毒要求，針對檢查過程中發現的問題，要求相關單位立即整改，嚴格規范美食街內所有食品經營者經營行為。另一方面向經營者和廣大消費者宣傳食品安全科學知識及共創國家食品安全城市相關內容，倡導“誠信守法經營”“反餐飲浪費”，落實食品安全主體責任。同時，執法人員現場對食品小攤販使用的植物油進行檢測，檢查中暫未發現劣質油等食品安全隱患。

本次檢查共出動執法人員21人次，食品安全快速檢驗車1臺，執法車輛5臺，存在問題主要是部分攤販食品安全意識薄弱，易忽視食品安全操作規范。

下一步，敦化市市場監督管理局將在日常檢查和專項檢查相結合的基礎上，進一步加大食品安全宣傳力度，提高食品生產經營者整體行業素質水平，進一步科學化、規范化開展對夜市食品經營行為的工作指導，為全市人民群眾營造一個安全、放心的食品消費環境。（劉喬）