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中國質量新聞網訊 為進一步加強轄區學校食堂食品安全工作，切實保障廣大師生身體健康和飲食安全，根據縣食安辦統一工作部署，近日，安徽省臨泉縣市場監管局廟岔市場監管所開展秋季學校食堂食品安全專項檢查。
此次專項檢查，重在強化“校長為第一責任人”的學校食品安全責任制落實。重點檢查學校食堂場所環境衛生，三防設施是否齊全、餐廚垃圾是否按規定處理等。嚴查原輔材料采購管理，是否存在過期變質、“三無”、霉變等感官異常及來歷不明的原輔料，重點對索證索票、查驗記錄、標簽標識、食品添加劑管理等進行監督檢查；嚴查食品加工管理是否規范，備餐和供餐是否符合要求，餐飲具清洗消毒保潔、食品留樣是否規范，教師陪餐制度是否嚴格落實等情況。發現風險隱患，立即要求學校整改。
下一步，該所將持續聚焦學校食品安全，從嚴把控食品安全監管力度，督促學校落實校園食品安全主體責任，努力做到讓廣大在校師生吃得放心、讓家長安心、讓社會滿意。（通訊員 李倩倩）
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