中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 元宵節(jié)將至，連日來(lái)，江西省于都縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織執(zhí)法人員開展元宵節(jié)食品安全專項(xiàng)檢查。

春節(jié)剛過(guò)，于都縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員以轄區(qū)商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)等場(chǎng)所為重點(diǎn)區(qū)域，主要就節(jié)令食品元宵、湯圓等冷鏈?zhǔn)称泛腿罕娤M(fèi)較多的肉、蛋、奶、散裝食品等為檢查重點(diǎn)，主要查看經(jīng)營(yíng)者及供貨商是否有主體資質(zhì)，索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度是否落實(shí)到位，冷鏈?zhǔn)称穼９駜?chǔ)存溫度是否符合規(guī)范，食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否完整、是否標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，在售的散裝元宵、湯圓是否符合散裝食品銷售規(guī)定并按規(guī)定冷藏貯存，督促經(jīng)營(yíng)者一定要嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁“三無(wú)”食品、過(guò)期食品流入市場(chǎng)。

在元宵湯圓售賣區(qū)，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)使用測(cè)溫槍對(duì)食品表面溫度進(jìn)行檢測(cè)。按照相關(guān)要求，元宵為常溫保存，湯圓儲(chǔ)存溫度為-18℃。經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)測(cè)溫，貯存環(huán)境符合相關(guān)要求。此外，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽取了元宵湯圓樣品，利用食品快速檢測(cè)設(shè)備，檢測(cè)元宵湯圓中硫酸鋁鉀是否超標(biāo)。食品中含有過(guò)量硫酸鋁鉀，會(huì)影響人體對(duì)鐵、鈣等成分的吸收，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、貧血等，現(xiàn)場(chǎng)元宵湯圓檢測(cè)樣品經(jīng)色階卡比對(duì)，顯示未超限量，結(jié)果全部合格。

于都縣市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者：在購(gòu)買元宵、湯圓時(shí)要選擇證照齊全的商家，仔細(xì)查看包裝是否完整、密封，要選擇標(biāo)識(shí)齊全的品牌元宵和湯圓，了解食品的品牌、廠家、生產(chǎn)日期、配料等有關(guān)質(zhì)量信息，購(gòu)買時(shí)注意表皮和餡料是否有異味，看色澤是否鮮亮等。（通訊員 王雨林）