中國質量新聞網訊 為推動建立健全食品安全分層分級、精準防控、末端發力、終端見效工作機制，進一步壓緊壓實食品安全屬地管理責任和企業主體責任，近日，安徽省宣城市宣州區抓好關鍵環節，推動食品安全“兩個責任”落地落實。

抓好包保主體宣傳。深入鄉鎮、生產經營單位采取在LED大屏滾動播放宣傳標語、發放宣傳手冊、明白卡等形式宣傳食品安全“兩個責任”相關要求，組織包保主體認真學習貫徹《企業落實食品安全主體責任監督規定》，宣貫“食品安全主體責任該如何落實，食品安全總監、安全員有哪些職責”等相關內容。

抓好包保干部培訓。啟動“自學＋現場教學”相結合的培訓模式，就“兩員配置”、包保任務、督導流程、督導移動端的應用及工作紀律等方面開展專題培訓，提高包保干部食品安全督導能力。同時，宣州區食安辦組織各級市場監督管理部門隨同包保干部深入包保經營主體現場講解任務清單，使包保干部明確督導內容。

抓好“四方責任”公示。制作“兩個責任”信息公示牌，內容包括：單位名稱、主體等級、包保干部以及企業主要負責人、食品安全總監、食品安全員姓名及聯系方式、食品安全員職責等內容，要求食品生產經營者在醒目位置張貼，主動接受社會各界監督，構建食品安全社會共治格局。

抓好“兩個責任”督導。宣州區食安辦組成督導組，一方面走進企業生產車間，詳細了解企業生產過程、食品安全監管等情況，督促食品生產企業要落實好食品安全主體責任；另一方面，到鄉鎮食安辦檢查“三清單一承諾”的建立情況，鄉級、村級包保干部包保C、D級主體責任要求落實情況以及食品安全“兩個責任”的宣傳和培訓情況，了解食品安全包保工作中的問題和短板并現場給予指導性意見。

目前，宣州區已包保主體戶數為5759戶，已全部完成一季度督導工作，發現問題總數為7673個，督導問題發現率為9.9%。下一步，宣州區食安辦將持續開展各級包保干部培訓，深化包保干部和包保主體對落實食品安全“兩個責任”工作機制的理解和認識，認真開展好督導工作，不斷推動食品安全“兩個責任”走深走實。（安徽省宣城市宣州區市場監管局 秦芬）