中國質量新聞網訊 3月份以來，吉林省延邊州市場監管局以創建國家食品安全示范城市為契機，壓緊壓實各方責任，深入開展制止餐飲浪費專項行動，積極營造“節約糧食光榮，浪費糧食可恥”的社會氛圍，全力打贏制止餐飲浪費專項行動攻堅戰。

強化主體責任，深挖“節儉”潛力。督促餐飲單位開展自查，在醒目位置張貼海報或者擺放反對食品浪費標識，引導消費者按需適量點餐，倡導“光盤行動”。將防止食品浪費理念融入菜單設計，按照用餐人數合理配置菜品、主食，推廣“小份菜”“半份菜”“拼盤”等，引導消費者剩餐打包。

強化宣傳引導，匯聚共治合力。市場監管部門發布制止餐飲浪費倡議書，公布監督舉報電話，大力營造制止餐飲浪費的共治氛圍。美團、餓了么外賣平臺積極響應，督促外賣餐飲商家在線上首頁開展“點餐不隨意，量度把控有意義”等制止餐飲浪費宣傳。全州343所學校及幼兒園、幼托機構通過微信群、學校LED屏等媒介，宣傳播放《制止餐飲浪費，青年在行動》視頻，宣傳覆蓋學生及家長16.75萬人。

強化監督執法，增強行動威力。堅持制止餐飲浪費專項行動與食品安全監督檢查同頻共振，對誘導消費者超量點餐等違法行為，依據《反食品浪費法》等法律法規嚴厲查處。堅持行政執法與普法教育相結合，指導餐飲行業協會加強行業自律，引導餐飲服務經營者增強守法意識，推動形成厲行節約、反對浪費的社會風尚。截至目前，制止餐飲浪費專項行動檢查餐飲服務經營者2464家，對9家存在餐飲浪費行為的經營者責令整改。（吉林省延邊州市場監管局 王志琦)