中國質量新聞網訊 自市場監管總局制止餐飲浪費專項行動部署以來，海南省市場監管系統高度重視，積極行動，狠抓落實，迅速啟動全省制止餐飲浪費專項行動，圍繞餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂等重點環節，采取有力措施，進一步壓實平臺和企業主體責任，增強消費者節約意識，堅決遏制“舌尖上的浪費”。

三亞市市場監管局舉辦創建國家食品安全示范城市業務培訓暨反食品浪費宣貫會，對基層市場監管所負責人、美團平臺、部分食品經營主體及外賣騎手等從業人員進行集中培訓。會議強調了當前食品安全示范城市創建的艱巨性和重要性，向參會人員宣貫講解《反食品浪費法》及制止餐飲浪費4項國家標準內容，要求各單位嚴格按照食品安全創城考核標準落實各項工作，運用國家標準規范外賣和餐飲供應管理，將珍惜糧食、反對浪費納入從業人員培訓和考核內容。

海口市市場監管局積極發揮干部職工示范作用，推動機關單位食堂細化防范餐飲浪費措施。一是在全市機關單位食堂推廣自助就餐模式，按照健康、從簡原則搭配菜品。二是在各單位食堂啟用釘釘(微信)訂餐，干部職工提前訂餐，管理員通過釘釘訂餐系統查看已經訂餐的人數，根據訂餐數量準備菜品，實現“零剩菜剩飯”。三是推出“大小碗”或“小份菜”“半份菜”，按營養均衡、人員數量配置不同規格盛具，服務員開展餐前引導適量點餐，餐后主動幫助打包服務。

臨高縣市場監管局組織開展“隨機查餐廳”行動，邀請縣人大代表、政協委員、學生家長以及媒體記者參與監督，隨機抽查學校(幼兒園)食堂制止餐飲浪費情況，現場檢查食堂加工操作過程的食材使用、從業人員反食品浪費知識培訓、食堂就餐區制止餐飲浪費宣傳標識、餐廚廢棄物收集處理等情況，同時在現場開展《反食品浪費法》宣傳，發動師生家長積極參與到制止餐飲浪費行動中來。

昌江縣市場監管局聚焦婚宴供餐酒店開展制止餐飲浪費檢查和宣傳工作，重點檢查酒店餐廳是否主動對消費者進行反食品浪費提示提醒，是否在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，是否在婚宴定制中引導消費者按需適量點餐，督促供餐酒店增強守法經營意識，切實履行制止餐飲浪費主體責任，并向用餐消費者發放反食品浪費宣傳折頁，現場講解食品浪費的嚴重性、危害性以及日常生活中如何杜絕浪費等，倡導按需點餐、剩菜打包，做“光盤行動”的踐行者。

瓊海市市場監管局結合博鰲亞洲論壇食品安全保障工作，對瓊海市嘉積鎮、博鰲鎮和中原鎮等重點區域接待酒店開展反餐飲浪費檢查，指導餐飲服務經營者落實反食品浪費各項措施，督促酒店開展自查自糾，提醒酒店在中西餐廳、自助餐廳就餐區張貼反餐飲浪費宣傳標語，鼓勵酒店積極推廣“小份菜”“半份菜”，以醒目方式提示就餐者適量點餐，主動提供打包服務，倡導使用可降解打包、外賣餐盒餐具。

文昌市市場監管局舉辦2023年企業落實主體責任暨制止餐飲浪費專題培訓班，重點對《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》《反餐飲浪費法》及餐飲服務單位主體責任落實和管理制度建設等內容進行詳細講解，督促餐飲服務單位按照規定配備食品安全總監、食品安全員，將制止餐飲浪費納入食品安全“日管控、周排查、月調度”內容，倡導文明用餐、適度消費。全市各市場監管所監管人員、大中型餐飲企業、連鎖餐飲企業以及學校食堂負責人共計210余人參加培訓。

保亭縣市場監管局約談轄區“餓了么”、美團、順豐同城等網絡餐飲服務平臺，圍繞落實制止餐飲浪費4項國家標準規定、加強入網餐飲經營者審核、真實有效公示信息、強化食品安全培訓管理等重點內容開展行政指導，督促平臺落實防范餐飲浪費措施，健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示，在外賣食安封簽上印制反食品浪費宣傳標語，倡導消費者珍惜糧食，杜絕浪費。(來源：海南省市場監管局)