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中國質量新聞網訊 為制止餐飲浪費、倡導社會文明、建設節約型社會，4月份以來，安徽省巢湖市市場監督管理局開展制止餐飲浪費專項檢查，全力營造厲行勤儉節約的文明餐桌新“食”尚。
一是壓實主體責任。巢湖市市場局線上線下相結合，一方面，利用微信公眾號和餐飲業微信群中發布《反食品浪費法》和《合肥市制止餐飲浪費行為條例》中餐飲服務經營者的責任義務，提高相關法律知曉率；另一方面，采取召開集中約談會、展板宣傳、檢查+培訓等多種方式，對餐飲單位和廣大市民進行普法宣傳，詳細講解相關條例，切實提高餐飲服務經營者和市民反食品浪費的法律意識。
二是規范餐飲服務。該局要求餐飲服務單位在醒目位置張貼“反對浪費”“光盤行動”等反食品浪費標示，引導商家接待用餐時主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，主動建議消費者吃不完的打包帶走。
三是加強監督執法。將反食品浪費和日常監督檢查以及“長江禁捕”專項行動相結合，增加檢查頻次，擴大檢查范圍，嚴厲打擊誘導、誤導消費者超量點餐行為。暢通12315舉報投訴電話，形成監督懲戒合力，營造“厲行節約，反對浪費”的社會氛圍。
截止到目前，該局共督促3418家餐飲單位開展制止餐飲浪費自查自糾，發現14家未開展制止餐飲浪費宣傳，下達責令改正通知書，并給予警告處罰。發放宣傳材料1100余份，張貼反餐飲浪費倡議書3418份，培訓市場監管人員115人次，培訓餐飲單位負責人、安全管理員700余人次。“巢湖市葉記捶肉館未采取措施防止餐飲浪費案”被省局作為第二批典型案例。（安徽省巢湖市市場監管局 丁祥）
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