中國質量新聞網訊（符凡 謝旺江）為進一步加強食品生產企業(yè)及加工小作坊食品安全監(jiān)管，全面排查食品生產環(huán)節(jié)風險隱患，近日，重慶市璧山區(qū)市場監(jiān)管局開展了食品生產企業(yè)及加工小作坊安全監(jiān)督檢查，及時排查和治理食品安全風險，有效保障廣大群眾的食品安全。截至目前，共檢查食品生產企業(yè)10戶，加工小作坊32戶，對發(fā)現(xiàn)的問題均已督促整改。

此次專項檢查，一是以城鄉(xiāng)結合部、偏遠鎮(zhèn)街為重點，查看各食品生產企業(yè)及加工小作坊是否持證亮證生產，嚴厲打擊無證無照加工行為，堅決取締“黑作坊”“黑窩點”；

二是檢查加工場所衛(wèi)生條件是否符合生產加工要求，是否配備防鼠防蠅設施，杜絕生產環(huán)境臟亂差的現(xiàn)象；

三是重點查看加工小作坊是否制售分離，加工場所周圍環(huán)境是否存在污染源，設備設施、地面、墻面、頂棚是否符合衛(wèi)生規(guī)范要求；

四是重點檢查原材料貯存管理是否離地離墻，加工場所是否整潔衛(wèi)生，從業(yè)人員是否辦理健康證明等情況；

五是對生產加工使用的原料、添加劑進行檢查，嚴厲打擊使用非食品原料生產加工食品，以及超范圍、超限量使用食品添加劑的違法行為；

六是查看是否建立并嚴格執(zhí)行進貨查驗、索證索票、購銷臺賬等制度，督促其履行食品安全主體責任。

下一步，璧山區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大檢查力度，強化宣傳教育，進一步提升食品生產企業(yè)及加工小作坊從業(yè)人員的安全意識，督促食品生產加工者落實食品安全主體責任，增強行業(yè)自律，維護食品生產安全。