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中國質量新聞網訊 為保障第二十二屆環青海湖國際公路自行車賽互助賽段期間食品安全，青海省海東市市場監管局周密謀劃，嚴格部署，力求做好賽事期間餐飲服務食品安全監督保障工作。
海東市市場監管局及時召開工作會議，對涉及就餐的6個賓館飯店各安排2名監管人員進行駐點保障，提前介入餐飲食品經營單位開展餐飲服務食品安全專項監督檢查，確保食品安全。通過對后廚衛生狀況和就餐環境檢查，對發現的問題，責令經營企業限時整改。
為確保賽事期間運動員及工作人員的飲食安全進一步得到保障，該局利用現有的技術手段，開展快檢，對餐飲服務單位使用的餐具、廚具等進行檢測，確保餐飲具和食材能夠達到標準，全力保障賽事期間飲食安全。同時，與供餐單位簽訂《重大活動餐飲服務食品安全責任承諾書》，明確主體責任，落實餐飲服務食品安全事故應急處置措施。召集供餐單位食品總監、食品安全員，開展現場培訓，落實自查、晨檢、清洗消毒、索票索證、留樣管理等制度，保質保量地完成 “環湖賽”期間的餐飲服務食品安全保障工作。（供稿：青海省市場監管局）
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