中國質量新聞網訊 近日，由安徽省宣城市標準計量所主持起草的《食品金屬探測器校準規范》經上海市、江蘇省、浙江省、安徽省市場監督管理局批準，通過華東國家計量測試中心立項，為2023年度獲批立項的長三角地區12個計量技術規范共建互認項目之一。這是自2021年獲批立項的《微波消解儀校準規范》后，該市第二個長三角地區計量技術規范。

食品金屬探測器是一種專門用來探測金屬的儀器，用于肉類、菌類、糖果、飲料、糧食、果蔬、乳制品、水產品、保健品、添加劑和調味品等食品中金屬雜質檢測。食品包裝在生產加工過程中，常會因為設備的磨損、機械設備質量不過關或者人工失誤等導致金屬異物混入產品中，不但影響產品質量安全，還可能損害消費者身體健康。因此，在食品加工當中，加強金屬的探測以及剔除工作對保障食品質量安全有著十分重要的意義。通過制訂本規范，可以統一長三角地區食品金屬探測器的校準方法，保證其計量性能，更好地服務于廣大食品生產企業。

長三角計量技術規范是滬蘇浙皖三省一市貫徹落實《市場監管總局關于構建區域協調發展計量支撐體系的指導意見》“鼓勵區域計量技術規范共建共享”精神，積極推進長三角計量一體化建設的重點內容。據了解，宣城市標準計量所圍繞宣城產業發展需求，立足自身科技能力，積極申報技術規范計劃項目，今年成功獲準立項，實現宣城市長三角計量技術規范梅開二度，數量位居安徽省前列。下一步，項目承擔單位將積極開展規范起草、征求意見、修訂審核等各環節工作內容，盡快發布。（汪佳佳）