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中國質量新聞網訊 7月26日，廣東省湛江市赤坎區副區長林達雄率隊深入包保單位督導食品安全“兩個責任”落實情況，并召開集中督導會議，就食品安全工作提出相關要求。區市場監管局局長李景明、區科工貿局副局長何源泉以及區教育局、街道辦等單位有關負責人員，相關食品經營主體負責人、食品安全總監、食品安全員等參加會議。
督導組先后到赤坎區新大天然、花園酒店等餐飲單位，詳細了解企業食品安全管理體系的建立、常態化防控、應急處置、宣傳和培訓等工作情況，聽取相關負責人對食品安全責任制度建設、日常食品安全管理工作的匯報，深入餐廳、后廚、倉庫等場所，重點檢查環境衛生、原料儲存、食材加工經營過程控制等情況。
督導組強調，食品安全關系千家萬戶，要壓實壓緊食品安全屬地管理責任和企業主體責任，食品企業經營要把食品安全放在首位。經營主體是食品安全第一責任人，要建立健全食品安全“日管控、周排查、月調度”工作機制，定期開展食品安全自查自糾，及時消除風險隱患，筑牢食品安全防線。各街道要提高政治站位，做好工作統籌，包保干部要有計劃穩步推進督導工作。業務主管部門要加強食品安全抽查抽檢工作，形成全程監管理念，多方共同努力推動赤坎區食品安全監管工作再上“新臺階”。
（供稿：廣東省湛江市市場監管局）
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