中國質量新聞網訊 根據上級安排及當前形勢，近日，安徽省碭山縣官莊市場監管所組織所轄區域的餐飲經營戶進行了食品安全和消防安全知識培訓。
官莊市場監管所負責人從最近發生的食品安全和餐飲飯店消防安全事件入手，講解了兩大安全的重要意義，并解讀了《中華人民共和國食品安全法》及《實施條例》，《餐飲服務食品安全操作規范》及《企業落實食品安全主體責任監督管理規范》和關于液化氣安全使用的有關規定，對餐飲從業人員提出了要求，最后對經營戶進行了兩大安全知識測試。
通過此次培訓，增強了食品經營戶的兩大安全意識，使他們知曉了如何經營，下一步應該如何整改，經營戶普遍表示受益匪淺，回去后立行立改。（劉志強）
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