中國質量新聞網訊 近期，新疆烏蘇市市場監督管理局開展冬季校園及周邊食品安全專項檢查，強化學校食品安全風險隱患排查和主體責任落實。

檢查中，該局以全市中小學、幼兒園食堂、學校周邊食品經營單位為重點，按照《餐飲服務日常監督檢查要點表》的內容，對學校食堂資質、食品安全管理全過程、餐食加工全流程及環境衛生等進行全覆蓋檢查，采取“查、改、宣”措施進行治理。

查：執法人員重點檢查落實校園食品安全校長（園長）負責制情況，查看食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員配備和職能作用發揮情況，是否落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，是否落實索證索票、進貨查驗、從業人員健康管理、食品留樣等制度，是否落實食品采購、貯存、加工、配送和餐飲具消毒等各環節管理。

改：執法人員要求經營主體對發現的問題立即整改，強化規范化引導，不定期抽查證照、人員健康證、進貨查驗、食品質量、環境衛生等落實情況。

宣：烏蘇市市場監管局通過發放宣傳單，加大宣傳力度，倡導誠信守法經營。專項檢查期間，采取線下集中培訓和線上培訓相結合、現場檢查和督促指導相結合等形式，通過培訓和指導，對食品安全管理人員進行監督抽考。

“接下來，市場監管部門持續常態化引導，完善與教育、衛健、公安等部門的聯動機制，在全市100％的學校已實施‘互聯網＋明廚亮灶’的基礎上，充分發揮社會共治作用，積極探索‘互聯網＋餐飲監管’的運用，實現非現場遠程智慧監管，不斷提升學校食品安全工作水平，實現校園食品安全制度化、規范化、責任化和常態化。”烏蘇市市場監管局黨組書記、副局長蘇紅濤介紹。（杜志鋒 王艷敏）