中國質量新聞網訊 為進一步提升特殊食品生產企業風險防控能力，推動智慧監管系統高質量運行，確保食品安全風險全系統可視、可控、可防，近日，黑龍江省齊齊哈爾市市場監管局特殊食品科對黑龍江飛鶴乳業有限公司開展督導檢查。

強化檢查除隱患

檢查組按照前期制定的檢查方案，對企業風險監控計劃、環境監控計劃及記錄、新國標培訓使用情況等進行了全面檢查，對環境檢驗提出了修改意見及要求，要求企業做到源頭嚴防、過程嚴管、末端嚴控，明確風險防控工作的重點和方向。同時對克東縣市場監管局的監管工作給予了工作指導。

科學布點保質量

為保證智慧監管平臺遠程監管效果，檢查組深入生產車間，對原輔料進廠、預處理、濃縮干燥、包裝出廠等整個生產過程監控點位進行評估，確定關鍵點位，科學選用視頻監控設備，可顯示高清視頻畫面、實現AI智能抓拍等功能，同時增加手持移動端設備，實現監管部門與企業全程零距離溝通，確保監管工作的高效性和實時性。

責任約談促提升

檢查組根據此次檢查情況，對企業主要負責人、食品安全總監、食品安全員等關鍵人以及監管人員進行了約談，一是要求企業按時完成監控視頻上線工作；二是對此次提出的問題立即進行整改，并舉一反三，嚴查相關風險點位；三是督促食品安全管理人員強化風險防控措施，嚴格落實企業主體責任，做好輿情控制，及時有效、妥善應對輿情事件，避免輿情發酵升級。

下一步，將定期對企業整改情況開展“回頭看”檢查，建立健全“病例式”監管檔案，加強監管與企業的聯動，確保食品安全工作的持續性和有效性，推動特殊食品行業健康有序發展。（寧思雨）